На главную

На сайте 30 491 рецептов
у 235 319 пользователей

Каталог рецептов

Суп из авокадо

Нежный, вкусный, он достоин того, чтобы стать любимым блюдом! Невероятно легкий суп из авокадо, который разнообразит ваш стол в обеденное время.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Авокадо

3

Бульон

400

Обезжиренные сливки

150

Молоко

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 13 / 56 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Darinochka, Magnago

Просмотров: 7 059

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала нам необходимо сварить куриный бульон. Кстати, если вы не любите куриный, то можно сварить любой другой бульон, в том числе и овощной. Честно скажу, куриный бульон я не варила, он у меня уже был готовый. И вообще, думаю, бульон каждый сварит так, как ему захочется. А приготовление всего остального занимает 5-7 минут. Лук и лимон я решила не брать, взяла чеснок и немного зелени петрушки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищаем от шкурки и мелко режем авокадо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем авокадо, чеснок и зелень в горячий бульон и взбиваем все это блендером.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подогреваем молоко, вливаем в базовое пюре молоко и сливки и взбиваем еще раз. Получается гомогенное слегка пенистое пюре. Сервировать сразу.

Для того чтобы суп не потемнел, кушать его надо сразу же после приготовления.
По желанию можно добавить в суп некрупно порезанную курицу или другое мясо, из которого вы варили бульон.
Если любите суп в горячем виде, то его можно подогреть в кастрюльке или в микроволновой печи. Постарайтесь не доводить до состояния кипения.
Как видите, рецепт приготовления супа из авокадо не представляет собой ничего особенно сложного. Главное, чтобы под рукой были необходимые продукты и блендер.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
bonjenya
bonjenya

Довольно оригинальный кулинарный рецепт. Люблю авокадо, постоянно употребляю его в пищу во всевозможных вариациях по причине его полезности. Моя кулинарная книга непременно пополниться этим замечательным рецептом! Для человека с ограниченным количеством времени, который хочет питаться правильно, рецепт такого супа из авокадо - находка. Обязательно испытаю его на своей собственной кухне. Дополнительным плюсом рецепта является небольшое количество продуктов.

0
Darinochka
Darinochka

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Magnago
Magnago

Дариночка, я потихоньку становлюсь Вашим убежденным фанатом! Букетик
Замечательный суп, очень понравился, наверняка не в последний раз делаю

0
Darinochka
Darinochka

ой спасибо ! Букетик Опять стесняюсь

0
КСЮ
КСЮ

Объясните мне пожалуйста, как могут быть сливки обезжиренными? И сок лимона в рецепте, молоко же свернется... Ой, мамочки...

0
Darinochka
Darinochka

Вы же по фото видите, что ничего не свернулось. К чему пустые вопросы? Шиза Обезжиренные сливки это пахта. Если вы впервые слышите о таком продукте, это не значит что его нет!

КСЮ
КСЮ

Совершенно не хотела Вас обидеть! Здесь люди делятся опытом, зачем так реагировать.... Про пахту слышала! Не знала, что побочный продукт переработки молока, называют сливками. Сливки бывают от 10% жирности. Исключительно маркетинговый ход, пахту называть сливками. За рецепт спасибо, попробую приготовить!

0
Darinochka
Darinochka

Маркетинговый он или какой-то еще, народ пользуется выражением "обезжиренные сливки" уже давно. В магазине можете спросить, вам точно скажут, что покупать. Популярность диет привела к такому термину, он есть и я им пользуюсь.

Дмитрий
Дмитрий

Авокадо чистить не пробовали, а то ляпнули прямо с кожурой Шиза

0
Darinochka
Darinochka

По моему это вы сейчас что-то ляпнули Шиза Где написано, что авокадо с кожурой? Ни фига себе!
Очищаем от шкурки и мелко режем авокадо.

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет …

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Обезжиренные сливки - 59 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Зелень, Авокадо, Бульон, Лимонный сок, Обезжиренные сливки, Молоко