Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала нам необходимо сварить куриный бульон. Кстати, если вы не любите куриный, то можно сварить любой другой бульон, в том числе и овощной. Честно скажу, куриный бульон я не варила, он у меня уже был готовый. И вообще, думаю, бульон каждый сварит так, как ему захочется. А приготовление всего остального занимает 5-7 минут. Лук и лимон я решила не брать, взяла чеснок и немного зелени петрушки.
Шаг 2:
Очищаем от шкурки и мелко режем авокадо.
Шаг 3:
Высыпаем авокадо, чеснок и зелень в горячий бульон и взбиваем все это блендером.
Шаг 4:
Подогреваем молоко, вливаем в базовое пюре молоко и сливки и взбиваем еще раз. Получается гомогенное слегка пенистое пюре. Сервировать сразу.
По желанию можно добавить в суп некрупно порезанную курицу или другое мясо, из которого вы варили бульон.
Если любите суп в горячем виде, то его можно подогреть в кастрюльке или в микроволновой печи. Постарайтесь не доводить до состояния кипения.
Как видите, рецепт приготовления супа из авокадо не представляет собой ничего особенно сложного. Главное, чтобы под рукой были необходимые продукты и блендер.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Довольно оригинальный кулинарный рецепт. Люблю авокадо, постоянно употребляю его в пищу во всевозможных вариациях по причине его полезности. Моя кулинарная книга непременно пополниться этим замечательным рецептом! Для человека с ограниченным количеством времени, который хочет питаться правильно, рецепт такого супа из авокадо - находка. Обязательно испытаю его на своей собственной кухне. Дополнительным плюсом рецепта является небольшое количество продуктов.
Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать
Рецепты блюд. Суп пюре из авокадо простой и уникальный рецепт
Дариночка, я потихоньку становлюсь Вашим убежденным фанатом! 
Замечательный суп, очень понравился, наверняка не в последний раз делаю
ой спасибо ! 
Объясните мне пожалуйста, как могут быть сливки обезжиренными? И сок лимона в рецепте, молоко же свернется... 
Вы же по фото видите, что ничего не свернулось. К чему пустые вопросы? 
Обезжиренные сливки это пахта. Если вы впервые слышите о таком продукте, это не значит что его нет!
Совершенно не хотела Вас обидеть! Здесь люди делятся опытом, зачем так реагировать.... Про пахту слышала! Не знала, что побочный продукт переработки молока, называют сливками. Сливки бывают от 10% жирности. Исключительно маркетинговый ход, пахту называть сливками. За рецепт спасибо, попробую приготовить!
Маркетинговый он или какой-то еще, народ пользуется выражением "обезжиренные сливки" уже давно. В магазине можете спросить, вам точно скажут, что покупать. Популярность диет привела к такому термину, он есть и я им пользуюсь.
Авокадо чистить не пробовали, а то ляпнули прямо с кожурой
По моему это вы сейчас что-то ляпнули Где написано, что авокадо с кожурой? 
Очищаем от шкурки и мелко режем авокадо.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Обезжиренные сливки - 59 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г