На главную

На сайте 27 471 рецептов
у 147 944 пользователей

Каталог рецептов

Сливочный крем суп

Густой суп с нежной кремовой консистенцией. Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно перед подачей дополнить суп можно грибами или кусочками отварной курицы, а также любимыми специями и зеленью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Куриный бульон

120

Сливки жирные

120

Мука

60

Сливочное масло

60

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
295 ккал
Белков:4 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 10 / 61 / 29
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Valli

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Выкладываем сливочное масло в небольшую кастрюлю, отправляем на средний огонь, растапливаем до жидкого состояния.

2. Насыпаем муку, варим непрерывно помешивая венчиком до загустения.

3. Наливаем бульон, перемешиваем до однородности, затем добавляем сливки.

4. Доводим суп до кипения и варим непрерывно помешивая до загустения.

5. Снимаем суп с огня, приправляем солью и перцем по вкусу. 

Подаем на стол украсив по вкусу, например грибами и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный бульон, Сливки жирные, Мука, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый