Сливочный крем суп

Густой суп с нежной кремовой консистенцией. Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно перед подачей дополнить суп можно грибами или кусочками отварной курицы, а также любимыми специями и зеленью.
ValliAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 62% 26 г
Углеводы 29% 12 г
295 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Выкладываем сливочное масло в небольшую кастрюлю, отправляем на средний огонь, растапливаем до жидкого состояния.

2. Насыпаем муку, варим непрерывно помешивая венчиком до загустения.

3. Наливаем бульон, перемешиваем до однородности, затем добавляем сливки.

4. Доводим суп до кипения и варим непрерывно помешивая до загустения.

5. Снимаем суп с огня, приправляем солью и перцем по вкусу.

Подаем на стол украсив по вкусу, например грибами и зеленью. Можно подавать с гренками и пирожками с капустой.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Смущен СмущенКсюша написал(а):
Это не суп, а соус бешамель!!Забавно!
Пицца - это открытый пирог
Мини торт - это пирожное
Сорбет - Фруктовое мороженное
И так далее. Ксюша если тебе будет легче назови этот суп хоть подливкой, или десертом
Я буду использовать этот рецепт и как суп и как соус, а ты можешь делать с ним, если захочешь, маски и обертывания различных частей тела. Хи-хи

В соус не добавляют бульон...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный бульон, Сливки жирные, Пшеничная мука, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый