На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Крем-суп из шпината

Нежный, полезный, вкусный - это все супчик из шпината!!! Всегда любила супы - пюре, моей семье он тоже пришелся по вкусу. Мало того, что суп - пюре со шпинатом очень вкусен, он еще и полезен.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Шпинат

500

Молоко

600

Сливочное масло

30

Картошка

1

Вода

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 22 / 22 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: elena D, Magnago

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Шпинат у меня был не свежий, а из глубокой заморозки. Его можно или оттаять в микроволновке (около 20 минут), или оставить при комнатной температуре на ночь. Время приготовления 40 минут - без учета времени оттайки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко нарезать лук и картошку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растопить в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ввести картошку и жарить с луком 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить шпинат и воду, варить все овощи вместе 15 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Измельчить зеленую массу в однородное пюре (я делала блендером, можно кухонным комбайном), добавить молоко (лучше уже горячее), посолить и поварить еще 5 минут (начиная с момента закипания). Мне как-то больше был привычен крем-шпинат со сливками, вот, решила попробовать сделать на молоке. Получилось очень приятно: очевидно, картошка и морковь придают супу густоту, а взбивание кухонным комбайном или блендером делает консистенцию похожей на густой крем.

На этом наш крем суп шпинат закончен.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oxana80117
oxana80117 12.12.2013 07:15:57

Давно искала подобного рода кулинарный рецепт. Не знаю, чем ребенка маленького накормить, да и шпината много замороженного. Я еще моркови в суп попробую добавить наверно. А мужу, если захочет, перчиком острым приправлю. Благодарю за отличную идею для полезного семейного ужина. Я уверена, нам понравится! Моя кулинарная книга пополнилась еще одним произведением.

0
artemia
artemia 10.01.2014 20:04:39

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Magnago
Magnago 09.02.2014 10:48:03

Оксана, а можно полюбопытствовать: ребенку как, понравилось, или нет? Я слышала, что из всей зелени дети почему-то наиболее негативно относятся к спарже и шпинату: их вкусовые рецепторы нежнее, чем у взрослых, и вкус этих двух продуктов кажется большинству малышей куда более резким, чем нам. Мне самой в детстве шпинат дико не понравился, а сейчас я его обожаю во всех видах, так сказать.

0
Наталья
Наталья 08.09.2015 14:57:08

Спасибо Очень вкусный супчик!!! только у меня мало было шпината грамм 100, и я добавила морковку, щавель и немного петрушки, всё замороженное. ем нарадоваться не могу))) Спасибо!

0
Anna_Kos
Anna_Kos 30.01.2018 19:59:09

Суп нежнейший,ммм
Всё же добавила сливки вместо молока, но не думаю, что с молоком будет хуже
Сынуля ел с удовольствием.
Мне так понравилось, что насохраняла ещё кучу супов-пюредля экспериментов

не люблю готовить, люблю есть
0
Angy Rao
Angy Rao 23.07.2018 19:21:33

большое спасибо за рецепт! суп очень вкусный и ароматный — я готовила из свежего шпината — не могу наестся — такая вкуснятина получилась!

0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шпинат, Молоко, Лук репчатый, Сливочное масло, Картошка, Вода