Как сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь в борщ порциями вместе с нашинкованной капустой и луком. Не позволяй блюду закипеть – свекла быстро теряет насыщенную окраску. Для усиления колоритности блюда можно добавить лимонную кислоту: она не даст цвету исчезнуть. Как вариант, опусти яблоко в кастрюлю в конце варки. Перед подачей на стол оно удаляется из борща.

Просмотров: 19 818

Похожие советы

Рецепты к совету

Борщ с пампушками с чесноком
159 ккал
50 мин
Борщ с пампушками с чесноком
Вкусное, сытное, полноценное традиционное украинское блюдо!
Борщ со свининой
59 ккал
2 ч
Борщ со свининой
Наваристый, самый вкусный, простой и правильный!
Борщ с черносливом и грибами
38 ккал
2 ч
Борщ с черносливом и грибами
Наваристый, густой, ароматный, с курицей!
Борщ классический с говядиной
39 ккал
2 ч 15 мин
Борщ классический с говядиной
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший!
Вкусный борщ старолитовский
118 ккал
3 ч
Вкусный борщ старолитовский
Наверняка о такой разновидности ты не слышала. А он очень вкусный!
Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой
57 ккал
12 ч
Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой
Необыкновенно вкусный борщ порадует всю семью!
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
87 ккал
2 ч
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
Борщ и чесночные булочки, что может быть вкуснее? Попробуй!
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
53 ккал
1 ч 45 мин
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
Вкусный, наваристый борщик для всей семьи
Борщ московский со свеклой
92 ккал
2 ч 35 мин
Борщ московский со свеклой
Вкуснейший борщик с ароматом копчёностей накормит и согреет всю семью!
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
32 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
Борщ в сковороде? Очень вкусный и ароматный, если это сковородка вок!
Свекольник с ботвой и курой
106 ккал
1 ч 30 мин
Свекольник с ботвой и курой
Вкусное горячее блюдо украсит стол каждой хозяйки
Свекольник на кефире
30 ккал
1 ч
Свекольник на кефире
Жарко? Охладись вкусным и полезным супчиком
Борщ по-львовски
131 ккал
3 ч
Борщ по-львовски
Не совсем привычный борщ, вкус просто божественный)
Суп с мангольдом белой фасолью и помидорами
50 ккал
12 ч 10 мин
Суп с мангольдом белой фасолью и помидорами
Невероятно вкусный и аппетитный фасолевый суп с зеленью! Приготовь!
Жидкий борщ на сметане
134 ккал
1 ч
Жидкий борщ на сметане
Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке!
Борщ с консервированной фасолью
29 ккал
50 мин
Борщ с консервированной фасолью
Красный борщ с консервированной фасолью и чесноком, без мяса
Борщ со свекольной ботвой
83 ккал
1 ч
Борщ со свекольной ботвой
Витаминный борщик, который понравится всем!
Холодный борщ с маринованной свеклой
39 ккал
20 мин
Холодный борщ с маринованной свеклой
Красивый, яркий, вкуснейший, из обычных продуктов!
Борщ с килькой в томате и фасолью
124 ккал
2 ч
Борщ с килькой в томате и фасолью
Постный рыбный красный борщ, очень вкусный!
Кубанский борщ
121 ккал
2 ч 20 мин
Кубанский борщ
Старый добрый кубанский борщик оставит тебя сытым и довольным!
Холодный борщ с колбасой
48 ккал
1 ч
Холодный борщ с колбасой
Яркий, красивый, сытный, из простых продуктов!
Горячий свекольник классический с мясом
123 ккал
1 ч
Горячий свекольник классический с мясом
Густой, сытный, аппетитный, красивый, для всей семьи!
Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей
118 ккал
1 ч 10 мин
Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей
Очень питательное полноценное первое блюдо!
Борщ с тушенкой
128 ккал
30 мин
Борщ с тушенкой
Быстрый в приготовлении, насыщенный и очень сытный!