Как сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь в борщ порциями вместе с нашинкованной капустой и луком. Не позволяй блюду закипеть – свекла быстро теряет насыщенную окраску. Для усиления колоритности блюда можно добавить лимонную кислоту: она не даст цвету исчезнуть. Как вариант, опусти яблоко в кастрюлю в конце варки. Перед подачей на стол оно удаляется из борща.

Просмотров: 15 296

Похожие советы

Рецепты к совету

Борщ с пампушками с чесноком
159 ккал
50 мин
Борщ с пампушками с чесноком
Вкусное, сытное, полноценное традиционное украинское блюдо!
Борщ со свининой
59 ккал
2 ч
Борщ со свининой
Наваристый, самый вкусный, простой и правильный!
Борщ классический с говядиной
39 ккал
2 ч 15 мин
Борщ классический с говядиной
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший!
Борщ с черносливом
91 ккал
3 ч 30 мин
Борщ с черносливом
Простой оригинальный рецепт для хозяюшек! Мужчина будет покорен!
Вкусный борщ старолитовский
118 ккал
3 ч
Вкусный борщ старолитовский
Наверняка о такой разновидности ты не слышала. А он очень вкусный!
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
87 ккал
2 ч
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
Борщ и чесночные булочки, что может быть вкуснее? Попробуй!
Борщ с консервированной фасолью
29 ккал
50 мин
Борщ с консервированной фасолью
Красный борщ с консервированной фасолью и чесноком, без мяса
Жидкий борщ на сметане
134 ккал
1 ч
Жидкий борщ на сметане
Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке!
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
32 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
Борщ в сковороде? Очень вкусный и ароматный, если это сковородка вок!
Свекольник с ботвой и курой
106 ккал
1 ч 30 мин
Свекольник с ботвой и курой
Вкусное горячее блюдо украсит стол каждой хозяйки
Свекольник на кефире
30 ккал
1 ч
Свекольник на кефире
Жарко? Охладись вкусным и полезным супчиком
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
53 ккал
1 ч 45 мин
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
Вкусный, наваристый борщик для всей семьи
Борщ по-львовски
131 ккал
3 ч
Борщ по-львовски
Не совсем привычный борщ, вкус просто божественный)
Борщ московский со свеклой
92 ккал
2 ч 35 мин
Борщ московский со свеклой
Вкуснейший борщик с ароматом копчёностей накормит и согреет всю семью!
Борщ холодный с рыбой и редькой
34 ккал
1 ч 45 мин
Борщ холодный с рыбой и редькой
Вкус лета в каждой ложке освежающего холодного супчика!
Холодный свекольник
24 ккал
40 мин
Холодный свекольник
Отличный рецепт освежающего летнего первого блюда! Рекомендуем!
Борщ со свеклой львовский
90 ккал
2 ч
Борщ со свеклой львовский
Для варки борща подойдет и косточка, вот Вам прекрасный пример!
Черниговский борщ с фасолью и кабачками
86 ккал
2 ч 45 мин
Черниговский борщ с фасолью и кабачками
Благодаря секретному ингридиенту, у борща появляется другой вкус!
Русский борщ со свеклой
110 ккал
1 ч 30 мин
Русский борщ со свеклой
Несложный рецепт классического русского борща!
Правильный борщ по-польски
26 ккал
3 д 2 ч 10 мин
Правильный борщ по-польски
Приготовь борщ по-польски! Стань ближе к Европе!
Борщ холодный свекольный
73 ккал
2 ч
Борщ холодный свекольный
Свекольный борщ так хорош летом в жару! Дарит сытость и очень бодрит!
Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами
64 ккал
2 ч 40 мин
Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами
Вкусный, нежирный, овощной борщ хорош для поста!
Настоящий украинский борщ с фасолью
83 ккал
2 ч 45 мин
Настоящий украинский борщ с фасолью
Об этом рецепте слышали много! Но как же его готовить по-настоящему?
Свекольник на кефире классический холодный суп
57 ккал
30 мин
Свекольник на кефире классический холодный суп
Традиционный летний холодный суп со свеклой.