Как сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь в борщ порциями вместе с нашинкованной капустой и луком. Не позволяй блюду закипеть – свекла быстро теряет насыщенную окраску. Для усиления колоритности блюда можно добавить лимонную кислоту: она не даст цвету исчезнуть. Как вариант, опусти яблоко в кастрюлю в конце варки. Перед подачей на стол оно удаляется из борща.

Просмотров: 33 955

Похожие советы

Рецепты к совету

Борщ с сельдереем и свининой без лука
60 ккал
2 ч
Борщ с сельдереем и свининой без лука
Наваристый, самый вкусный, простой и правильный!
Борщ с яйцом
43 ккал
2 ч
Борщ с яйцом
Такой густой, сытный, наваристый. Фаворит обеденного стола!
Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой
58 ккал
12 ч
Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной пастой
Необыкновенно аппетитный - все будут просить добавку!
Борщ с томатной пастой
34 ккал
1 ч 40 мин
Борщ с томатной пастой
Наваристый, с обилием овощей и мяса! Язык проглотишь!
Борщ с курицей с пампушками и чесноком
161 ккал
50 мин
Борщ с курицей с пампушками и чесноком
Ароматный, наваристый и вкусный! Для всей семьи!
Борщ со свежей капустой свеклой и мясом
58 ккал
2 ч
Борщ со свежей капустой свеклой и мясом
Наивкуснейший, наваристый, густой, всей семье на обед!
Борщ классический с говядиной
39 ккал
2 ч 15 мин
Борщ классический с говядиной
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший!
Борщ с черносливом и грибами
38 ккал
2 ч
Борщ с черносливом и грибами
Наваристый, густой, ароматный, с курицей!
Борщ московский классический
51 ккал
2 ч
Борщ московский классический
Наваристый, густой, с ароматом копченостей. Не оторваться!
Борщ с пампушками с чесноком
76 ккал
3 ч 45 мин
Борщ с пампушками с чесноком
Сытный, яркий, ароматный, самый вкусный - объедение!
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
87 ккал
2 ч
Борщ со свекольной ботвой и чесночными булочками
Борщ и чесночные булочки, что может быть вкуснее? Попробуй!
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
53 ккал
1 ч 45 мин
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
Вкусный, наваристый борщик для всей семьи
Борщ с консервированной фасолью
29 ккал
50 мин
Борщ с консервированной фасолью
Красный борщ с консервированной фасолью и чесноком, без мяса
Суп с мангольдом белой фасолью и помидорами
50 ккал
12 ч 10 мин
Суп с мангольдом белой фасолью и помидорами
Невероятно вкусный и аппетитный фасолевый суп с зеленью! Приготовь!
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
32 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный борщ на пару в сковороде вок
Борщ в сковороде? Очень вкусный и ароматный, если это сковородка вок!
Жидкий борщ на сметане
134 ккал
1 ч
Жидкий борщ на сметане
Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке!
Свекольник с ботвой и курой
106 ккал
1 ч 30 мин
Свекольник с ботвой и курой
Вкусное горячее блюдо украсит стол каждой хозяйки
Свекольник на кефире
30 ккал
1 ч
Свекольник на кефире
Жарко? Охладись вкусным и полезным супчиком
Борщ с ботвой свеклы
36 ккал
55 мин
Борщ с ботвой свеклы
Приготовь аппетитный летний суп на обед для любимой семьи!
Борщ с кислой капустой и свеклой
138 ккал
1 ч
Борщ с кислой капустой и свеклой
Борщ с кислой капустой и свеклой - отличное первое блюдо!
Свекольник с говядиной
79 ккал
2 ч
Свекольник с говядиной
Вкусно, очень просто готовить - отличный ужин для семьи!
Борщ с квашеной капустой в мультиварке
50 ккал
2 ч 15 мин
Борщ с квашеной капустой в мультиварке
Вкусно. Без хлопот. Не стоит следить, что суп убежит
Овощной борщ
22 ккал
1 ч 30 мин
Овощной борщ
Простейшее первое блюдо из доступных овощей.
Борщ классический со свининой
165 ккал
1 ч 50 мин
Борщ классический со свининой
Такой яркий и наваристый, отличный обед для всей семьи!