Суп с тефтелями и вермишелью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим наши ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистить, вымыть.

2. Шаг 2:

   
   Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь.

3. Шаг 3:

   
   Займемся тефтелями. В фарш добавим яйцо и панировочные сухари, посолим-поперчим по вкусу.Хорошенько вымешиваем.

4. Шаг 4:

   
   Мокрыми руками формируем тефтельки размером с грецкий орех.

5. Шаг 5:

   
   Картошку нарезаем средним кубиком.

6. Шаг 6:

   
   Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкую терку, все обжарить в небольшом количестве растительного масла.

8. Шаг 7:

   
   В кипящую воду опускаем по одной тефтельки..

9. Шаг 8:

   
   Затем в кастрюльку высыпаем нашу картошку..

10. Шаг 9:

    
    Когда суп закипит, добавляем нашу поджарку. Пусть покипит минут 5. Солим-перчим по вкусу.

11. Шаг 10:

    
    Через 5 минут всыпать мелкую вермишель, перемешать.

12. Шаг 11:

    
    Добавить зелень по вкусу, дать закипеть. Выключить, накрыть крышкой, дать настояться минут 15.

13. Шаг 12:

    
    Разлить по тарелочкам и наслаждаться вкусным, ароматным сытным супчиком с кусочком свежего хлебушка)))