Суп с вермишелью и тушенкой

Быстрый в приготовлении и очень вкусный суп! Этот рецепт настоящая палочка- выручалочка на тот случай, когда нужно быстро и вкусно накормить всю семью. Суп из тушёнки и вермишели непременно понравится и взрослым и детям. По времени на готовку у Вас уйдет не более 20-30 минут.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 2 г
Жиры 43% 6 г
Углеводы 43% 6 г
83 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Первым делом закипятим воду.
Картофель почистим и нарежем небольшими кубиками, либо брусочками (как вам больше нравится). Чем крупнее будет нарезан картофель, тем дольше у вас уйдёт времени на его варку. Рекомендую нарезать кубики размером около 1см.*1см.
Добавим картофель в кипящую воду, убавим огонь до среднего и варим под закрытой крышкой до готовности.
В это время приготовим остальные продукты и сделаем зажарку.
Лук и морковь очистим.
Лук нарежем полукольцами или перьями. Морковь можно натереть на крупной тёрке, либо же нарежем мелко.
В сковороде разогреем растительное масло. Обжарим на среднем огне лук и морковь до мягкого состояния, периодически помешивая. На это уйдёт около 5 минут.

Тушёнку разберём на кусочки, либо разделим на фрагменты с помощью кухонного ножа.
Чеснок почистим и нарежем мелко, либо пропустим через пресс.
Молодой зелёный лук и укроп помоем и нарежем некрупно.

Когда картофель будет готов, сделаем огонь на максимум. Отправим в кастрюлю тушёнку, следом зажарку и вермишель. Хорошо всё перемешаем. Это нужно для того, чтоб вермишель не слиплась в один большой комок.

После закипания убавим немного огонь, отправим в суп чеснок и лавровый лист. Оставим на плите на 2-3 минуты. На этом этапе попробуем суп на соль, обычно от тушёнки суп становится солоноватым, если этого не достаточно, то досолим по вкусу.

В конце приготовления сделаем огонь снова на максимум, добавим зелень и после закипания снимем суп с плиты. Оставим настояться под крышкой около 5 минут. Этого времени хватит, чтоб суп стал более насыщенным и вкусным, а вермишель "дошла" до нужного состояния.

Перед подачей супчик посыпать по вкусу душистым или чёрным молотым перцем.

Для приготовления этого блюда можно использовать любую тушенку: куриную, из свинины или говядины, из утки или гуся.Вермишель лучше всего использовать твёрдых сортов, она лучше сохраняе форму и не разваривается.
Суп лучше готовить "на один раз", так как после каждого кипячения или разогрева есть риск того, что лапша набухнет или суп превратится в кашу.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мы привыкли кушать тушёнку с макаронами, а тут случайно наткнулась на интересный рецепт супа. Захотелось и мне приготовить суп с вермишелью и тушенкой, имея баночку тушёнки в холодильнике. Использовала домашнюю куриную тушенку. Овощи мелко нарезала, чтоб быстрее сварился супчик. Зажарку совсем немного пассеровала на масле до мягкости. Добавила все составляющие в кастрюлю и сварила очень ароматный суп с вермишелью и тушенкой. Из зелени добавила укроп. Варила не на один раз, а большую кастрюлю для всей семьи. Вермишель выбрала твёрдых сортов пшеницы, поэтому она не разварилась и не набухла при последующих нагревах, как это происходит с дешёвой вермишелью.
Получился золотистый и очень вкусный обед для всей семьи. Супчик вышел с лёгким, хорошим, ароматным бульоном, благодаря тушенке и зажарке.
Кушать такой обед одно удовольствие! Спасибо!

Ирина, какой солнечный, яркий и невероятно аппетитный супчик у Вас получился! Красота! Благодарю за отзыв и фото! Любовь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Вермишель - 371 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тушенка, Вермишель, Картошка, Вода, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Лавровый лист, Растительное масло, Зелёный лук, Укроп, Соль, Душистый перец