Несложно освоить навыки шоколатье, если в местном климате произрастают какао-бобы, ваниль и делают тростниковый сахар.
Какие традиционные блюда едят мексиканцы?
Среди злаковых в почёте кукуруза и фасоль, среди овощей – томаты. И конечно же, много разных специй. Только перца мексиканцы используют около ста сортов. Впрочем, рецепты мексиканской кухни несложно адаптировать под нежные европейские желудки, аккуратно обращаясь с приправами. Ничего экзотического, вполне знакомые добавки: кориандр, шафран, лук, чеснок, паприка, тмин, кинза, орегано…
Если обобщить, национальная еда – это по большей части всевозможные начинки, завернутые в кукурузную лепешку тортилью. Рагу из мяса, бобовых, овощей. Чипсы начос вместо хлеба. Острые супчики. Разнообразные соусы.
Среди аутентичных продуктов, которые свойственны только мексиканской кухне:
- Кактусы – как основа для гарниров, на вкус как огурец.
- Листья авокадо – добавляют в чай, супы, салаты. Вкус лакричный.
- Агава – из нее делают напитки, в том числе алкоголь.
- Тростник – привычный ингредиент для десертов.
Подборки рецептов
187 ккал
20 мин
Бодрящий, яркий, ароматный - настоящий взрыв вкуса!
авокадо, помидоры, перец чили, лук, чеснок, зелень, сок лайма, оливковое масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
159 ккал
1 ч
Сытный и очень вкусный перекус на скорую руку!
тортилья, куриное филе, растительное масло, помидоры, фасоль консервированная, кукуруза консервированая, лук репчатый, чеснок, твёрдый сыр, зелень, соль, специи сухие, сметана
28 ккал
20 мин
Жгучий, пикантный, яркий - для любителей поострее!
помидоры, лук репчатый, чеснок, перец острый стручковый, зелень кинзы, сок лайма, соль
259 ккал
21 д
Натуральный домашний ликёр. Достойная альтернатива Калуа.
кофе, водка, сахар, ванильный экстракт
132 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное острое жаркое с говядиной, фасолью и овощами.
филе говядины, фасоль, болгарский перец, стебель сельдерея, лук, чеснок, помидоры, растительное масло, соль, перец острый молотый, вода, перец черный молотый, специи сухие
29 ккал
15 мин
Неожиданно приятный напиток, который подойдет к любому случаю!
апельсины, лайм, сахар, перец чили, помидоры, лук репчатый, соль
179 ккал
15 мин
Быстрый, вкусный, сытный завтрак или перекус!
тортилья, яйца, помидоры, твёрдый сыр, зелёный лук
280 ккал
1 ч
Из доступных продуктов, эластичные, очень вкусные.
пшеничная мука, сливочное масло, вода, соль, разрыхлитель
171 ккал
15 мин
Очень вкусная и сытная! Оторваться невозможно!
тортилья, куриное филе, помидоры черри, лук репчатый, твёрдый сыр, зелень, соль, болгарский перец
260 ккал
30 мин
Очень вкусные и хрустящие, никогда не надоедят!
пшеничная мука, кукурузная мука, молоко, растительное масло, соль, сахар, паприка, кайенский перец, карри
137 ккал
30 мин
Фастфуд с мексиканским колоритом - оторваться нереально!
тортилья, куриное филе, болгарский перец, помидоры, листья салата, соль, сметана, чеснок, перец острый молотый, растительное масло
184 ккал
1 ч
Сочно, пряно, сытно — идеальное блюдо на ужин!
тортилья, твёрдый сыр, петрушка, растительное масло, пшеничная мука, куриный бульон, томатная паста, специи сухие, перец черный молотый, соль, говяжий фарш, фасоль красная, лук репчатый, чеснок
95 ккал
1 ч
Сытный, очень вкусный - отличный вариант для любителей мяса!
мясной бульон, говяжий фарш, помидоры, фасоль консервированная, кукуруза консервированая, зира, чесночный порошок, перец чили, перец черный молотый, растительное масло
140 ккал
30 мин
Яркий, красивый, очень аппетитный - настоящая феерия вкуса!
куриные грудки, растительное масло, итальянские травы, соль, болгарский перец, помидоры черри, лук, фасоль консервированная, кукуруза консервированая, салат айсберг, зелень кинзы, авокадо, оливковое масло, лимонный сок, перец острый молотый
работа
389 ккал
15 мин
Очень сырный, очень вкусный, аппетитный, острый - лучший!
сливочное масло, твёрдый сыр, сметана, кайенский перец, соль, зелень
102 ккал
1 д 5 ч 25 мин
Пикантная и нежная закуска! Быстрый и вкусный вариант!
капуста белокочанная, морковь, чеснок, петрушка, вода, сахар, растительное масло, столовый уксус, соль, лавровый лист, перец горошком
218 ккал
40 мин
Сытный, сочный, вкуснейший перекус или полноценный ужин!
тортилья, куриное филе, помидоры, перец острый стручковый, зелёный лук, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль
224 ккал
2 ч
Самая горячая, пикантная, ароматная, для всей семьи!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, перец чили, помидоры, твёрдый сыр, салями, каперсы, кукуруза консервированая, кетчуп, соус чили, оливковое масло
157 ккал
2 ч
Пикантный, сочный, сытный, на обед или ужин!
лепешка, куриное филе, растительное масло, листья салата, болгарский перец, лук, сок лайма, тмин, перец чили, перец черный молотый, соль
159 ккал
20 мин
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
лук-шалот, кокосовое молоко, овощной бульон, креветки, растительное масло, зелень кинзы, перец чили
198 ккал
40 мин
Вкусный перекус в мексиканском стиле - сытно и просто!
пшеничная мука, растительное масло, сливочное масло, соль, разрыхлитель, вода, куриный фарш, болгарский перец, лук, твёрдый сыр, томатная паста, зелёный лук, специи сухие
173 ккал
35 мин
Достойное блюдо настоящей мексиканской кухни!
куриное филе, фасоль, твёрдый сыр, томатный соус, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, тортилья, перец черный молотый, перец чили, соль
28 ккал
30 мин
Пикантный соус родом из Мексики, который просто приготовить.
помидоры, вода, лук, перец чили, тмин, соль, сахар, кинза, кориандр, табаско
322 ккал
25 мин
Изумительный мексиканский соус - яркий и вкусный!
петрушка, каперсы, анчоусы, чеснок, яйца, лимонный сок, оливковое масло, соль
98 ккал
30 мин
Эту сальсу хорошо подать к рыбе, мясу, морепродуктам.
манго, помидоры, лук репчатый, перец острый стручковый, петрушка, зелень кинзы, лимонный сок, оливковое масло, мёд, соль, перец черный молотый
255 ккал
1 ч 30 мин
Золотистая корочка, обилие сочной начинки, чудесный аромат!
куриное филе, копченая колбаса, лук, оливковое масло, блюда с соусом сальса, вода, слоёное тесто, куриные яйца, чеддер
138 ккал
40 мин
Разнообразь свое меню вкусным блюдом мексиканской кухни!
куриные бедрышки, блюда с соусом сальса, рис, кукуруза, лук репчатый, вода, оливковое масло, перец чили, соль, перец черный молотый, петрушка, помидоры
110 ккал
30 мин
Остро, быстро и красиво. И конечно вкусно!
куриные грудки, рис, вода, фасоль красная, кукуруза консервированая, лук репчатый, болгарский перец, перец острый стручковый, томатная паста, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый, паприка
247 ккал
2 ч 50 мин
Окунись в мир мексиканской кухни, попробуй пикантный салат!
рожки, бекон, шпинат, помидоры, майонез, йогурт, винный уксус красный, чесночный порошок, соль, перец черный молотый, петрушка
работа
95 ккал
1 ч
Традиционное мексиканское блюдо на твоей кухне! Это просто!
чеснок, перец острый стручковый, орегано, зелень кинзы, мангольд, чёрные бобы, лук, лайм, тортилья, оливковое масло, соль, перец черный молотый, паприка, творожный сыр, соус, паста
273 ккал
40 мин
Порадуй себя и домашних - приготовь необычно вкусный ужин!
пшеничная мука, кукурузная мука, соль, вода, растительное масло
195 ккал
1 ч 45 мин
Вкуснейшее блюдо для перекуса. Удиви своих родных!
куриная печень, лук, морковь, растительное масло, сливочное масло, соль, перец черный молотый, зелень, вода, кукурузная мука, пшеничная мука
176 ккал
40 мин
Испанская паэлья - это вкусный и быстрый ужин за 40 минут
куриные грудки, рис, помидоры, чеснок, креветки, зелёный горошек, шафран, подсолнечное масло, соль
176 ккал
1 ч 10 мин
Головокружительный вкус мексиканского блюда! Готовь дома!
пшеничная мука, сливочное масло, соль, вода, кетчуп, салат-латук, огурцы, твёрдый сыр, куриное филе, растительное масло, яйца
147 ккал
35 мин
Вариант аппетитной мексиканской кесадильи без мяса! Попробуй!
фасоль консервированная, помидоры, болгарский перец, петрушка, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый, твёрдый сыр, тортилья, соус, паста
69 ккал
15 мин
Вкусный, но острый салат в мексиканском стиле. Яркое украшение стола!
огурцы, помидоры, болгарский перец, перец, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, лимонный сок, растительное масло, перец черный молотый, соль
162 ккал
50 мин
Ароматный и наваристый суп из красной рыбы - готовь и наслаждайся!
брюшки семги, картошка, лук репчатый, морковь, замороженная мексиканская смесь, оливковое масло, соль, перец черный молотый, укроп
117 ккал
10 мин
Приготовление не займет больше 10 минут, зато как вкусно и здорово!
тортилья, рис, куриный фарш, фасоль стручковая зеленая, огурцы, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, зелёный горошек, кукуруза, шампиньоны, растительное масло, соус чили, молотый кориандр, соль, перец черный молотый
249 ккал
1 ч 20 мин
Колоритный ужин в мексиканском стиле. Порадуй близких!
тортилья, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, соус чили, салат-латук, помидоры, растительное масло, соль, специи сухие, оливковое масло
122 ккал
2 ч 10 мин
Не упусти возможность опробовать одно из лучших блюд Мексики!
говядина, картошка, помидоры, болгарский перец, перец чили, лук репчатый, зелень кинзы, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, топленое масло, соль, перец черный молотый
105 ккал
1 ч
Вкуснейшее блюдо, которое точно стоит попробовать
говядина, фасоль консервированная, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, перец чили, зелень кинзы, зира, поваренная соль, перец черный молотый, сахар, оливковое масло, табаско
199 ккал
40 мин
Жгучая Мексика прямо у тебя дома!
филе свинины, пшеничная мука, фасоль консервированная, чеснок, перец чили, лаваш тонкий, поваренная соль, кайенский перец
263 ккал
15 мин
Сытный перекус для семьи можно приготовить за считанные минуты!
тортилья, рис, курица, твёрдый сыр, бульон, зелёный лук, чеснок, томатный соус, растительное масло, перец чили, соль
207 ккал
8 ч
Огненно-жгучий рецепт от мексиканских мачо!
фарш мясной, фасоль красная, перец острый стручковый, лук репчатый, чеснок, помидоры, томатный соус, перец острый молотый, куркума, соль, растительное масло, горький шоколад
109 ккал
1 ч
Сытное и питательное блюдо из мексиканской кухни
куриные грудки, лук репчатый, перец чили, кукуруза консервированая, молоко, растительное масло, укроп, поваренная соль
176 ккал
45 мин
Любимое блюдо мексиканцев - попробуй, это вкусно!
лепешка, куриные грудки, блюда с соусом сальса, фасоль, авокадо, сметана, лимоны, салат-латук, перец черный молотый, соль