Чипсы Начос кукурузные

Всего 30 минут - и вкусная хрустящая закуска готова! Не могла и подумать, что чипсы можно приготовить так легко и так быстро. Получаются они очень хрустящими, пряными и в меру солеными. Количество пряностей выбирайте на свой вкус, по желанию можете добавить сушенных трав. Такие чипсы можно пожарить во фритюре, но после духовки они получаются такими же хрустящими, так что, как на меня, то запекать все же проще. Что бы чипсы хорошо хрустели важно очень тонко, просто до прозрачности, раскатать тесто, только при выпечки будьте на чеку, а то они так и норовят сгореть.

Ингредиенты и как готовить

+176

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав рецепта

110

120

0.5

0.5

0.25

0.5

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	252 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	47 гр
Б/Ж/У:	12 / 7 / 81
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Комментариев: 11

В личных кулинарных книгах: 219

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2:
В миске смешиваем 2 вида муки, соль, сахар и другие специи. Добавляем растительное масло. Небольшими порциями вводим теплое молоко и замешиваем тесто.
Шаг 3:
Тесто получается мягким и нежным, но совсем не липнет к рукам.
Шаг 4:
Делим тесто на 2-3 части. Часть теста выкладываем на рабочую поверхность хорошо присыпав мукой.
Шаг 5:
Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, раскатываем как можно тоньше.
Шаг 6:
Нарезаем тесто на треугольнички. Выкладываем на противень, застланный пергаментом.
Шаг 7:
И выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 5-8 минут. Внимательно следим, чипсы легко подгорают. Даем чипсам остыть.
Шаг 8:
Выкладываем чипсы на блюдо и подаем к столу с разнообразными соусами. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Бесст 18.05.2014 16:12:33

Отличные чипсы получились, а для разнообразия можно еще и так сделать

Кукурузные чипсы Начос в духовке | Мексиканская кухня [ CookBook | Рецепты ]

Шура 19.05.2014 20:12:48

Я все искала в рецепте картофель, но так и не нашла, такие милые треугольники и всего то из двух видов муки, надо же, на вид тонкие, настоящие, с бульоном отличное дополнение!

Ириша 19.05.2014 20:17:19

Шурочка, это чипсы с мексиканской кухни, а у них там главный ингредиент кукуруза) эти чипсики очень хрустящими получаются именно благодаря кукурузной муке

Шура 19.05.2014 20:24:00

Кукурузная мука у меня есть в арсенале, надо бы приготовить своим, пусть хрумкают!

Lina 26.01.2015 13:58:36

Всегда хотела попробовать приготовить домашние чипсы) Только вот нет кукурузной муки,её обязательно надо или вкус особо не меняется,никогда не готовила из неё,не знаю вкуса

Ириша 27.01.2015 14:13:07

LINA, без кукурузной муки никак, в этом вся суть этих чипсов:) Кукурузная мука придает особый вкус, очень похож на вкус кукурузных палочек)) вот только вкус этой муки нравится не всем, это нужно пробовать, всё индивидуально

Lina 27.01.2015 15:00:11

А.ну тогда надо будет купить и попробовать,спасибо за ответ :D

askorbinkkka 26.12.2016 14:14:05

А можно использовать только кукурузную муку, а то у меня на пшеничную аллергия :((

Ириша 26.12.2016 15:09:06

askorbinkkka:
А можно использовать только кукурузную муку, а то у меня на пшеничную аллергия :(( Увы, но не могу сказать точно. Пшеничная мука в данном случае делает тесто пластичным и благодаря ей тесто можно тонко раскатать, а вот без пшеничной муки боюсь, что тесто будет рассыпаться, хотя, если у вас есть время и желание, то попробуйте приготовить и чисто из кукурузной может всё и получится.

Бурундук 08.06.2017 19:12:10

Всё получилось. Не могу сказать, что это по моему вкусу, но внуки умяли большую миску за 10 минут. Поэтому оценка отлично

Маруся 04.08.2017 14:34:21

Сделала чипсы по Вашему рецепту.Исчезли мгновенно))) Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…