Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бразильские сырные булочки Боу де кежо? Отмерьте необходимые ингредиенты. Растительное масло возьмите без запаха. Если есть возможность, используйте крахмал тапиоки. Крахмал предварительно просейте.
Шаг 2:
Сыр натрите на мелкой терке. Подойдет любой твердый или полутвердый сыр. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и без заменителей молочных жиров. Именно сыр придает выпечке основной вкус.
Шаг 3:
Яйцо взбейте вилкой или венчиком до однородности.
Шаг 4:
В кастрюлю налейте молоко и растительное масло, по желанию немного подсолите. При добавлении соли учитывайте вкус сыра. Если сыр достаточно соленый, можно соль не добавлять. Доведите смесь до кипения. С выбором кастрюли для приготовления поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Как только смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и всыпьте сразу весь крахмал.
Шаг 6:
Быстро перемешайте до однородности.
Шаг 7:
Вмешайте в тесто яйцо.
Шаг 8:
Всыпьте натертый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всему объему теста.
Шаг 9:
Тесто получается гладкое, маслянистое, однородное. Включите духовку на 180 С.
Шаг 10:
Сформируйте из теста маленькие круглые булочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга. Как выбрать пергамент, читайте после описания шагов.
Шаг 11:
Выпекайте булочки в разогретой до 180 С духовке примерно 25 минут до румяности. Время и режим приготовления будет зависеть от особенностей работы вашей духовки. Важную информацию на эту тему читайте после рецепта.
Шаг 12:
Сырные булочки Боу де кежо (Пао де кежо) подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г