Сдобные рогалики с повидлом

Испеки мягкие и сладкие рогалики к вечернему чаю или приходу гостей! Понравился рецепт - несложный и тесто получилось послушным и приятным, а в готовом виде очень вкусным, воздушным, я бы даже сказала - пушистым. А в дуэте с начинкой из повидла вышло просто идеальное угощение к чаю на мой вкус. Домашние оценили! А мне и самой очень понравилось. Собираюсь печь еще и еще!
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 7 г
Жиры 17% 10 г
Углеводы 71% 42 г
296 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 40 мин

1. Растопите масло, дождитесь пока оно остынет (до теплого состояния).
2. В остывшее масло насыпьте сахар, хорошо перемешайте.
3. В миску разбейте яйца (2 шт.), положите к ним дрожжи, насыпьте соль. Все хорошо разотрите, чтобы не было комков.
4. В миску к дрожжевой смеси влейте теплое масло с сахаром, перемешайте.
5. Теперь влейте к получившейся массе теплое молоко.
6. Муку просейте, небольшими порциями добавьте ее к остальным ингредиентам. Замесите тесто. Месите, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
7. Сформируйте из теста шар, положите на дно миски, накройте полотенцем. Пусть оно так полежит в течение 1 часа.
8. Время прошло - разделите тесто на 6 частей, скатав из каждой колобок. Дайте колобкам "отдохнуть" 10 минут.
9. Каждый шарик раскатайте в круглый пласт толщиной примерно 0,5 см. Разрежьте его на 6-8 треугольников (резать нужно как обычно режут торт).
10. На широкий край треугольника положите немного повидла, заверните треугольник по направлению к острому концу. Получится рогалик. Повторите тоже самое с остальными треугольниками.
11. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него будущие рогалики. Оставьте их так постоять в течение получаса.
12. Оставшееся яйцо взбейте вилкой, смажьте им рогалики сверху.
13. Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку на 25 минут (до зарумянивания).

Дайте рогаликам немного остыть и подавайте их к чаю. Очень вкусны они также с молоком! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

alena•♫, ммм какие аппетитные рогалики! Непременно надо испечь такие. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
  • Повидло - 250 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Яйца, Дрожжи, Сливочное масло, Сахар, Соль, Повидло, Растительное масло