Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать сочные диетические ПП куриные грудки на пару? Подготовьте продукты. Грудку лучше возьмите охлажденную, она получится сочнее. Если же у вас замороженное мясо, то разморозьте его максимально деликатно — переложите из морозилки на нижнюю полку холодильника. Я буду готовить грудку самым простым способом, в дуршлаге. Также ее можно делать в электропароварке и мультиварке с функцией пароварки. Дуршлаг возьмите металлический, не пластиковый.
Шаг 2:
Вскипятите в кастрюле или сотейнике воду. Ее уровень рассчитайте таким образом, чтобы дуршлаг, поставленный на кастрюлю, не касался воды. Слегка смочите дно дуршлага водой и поставьте его на сотейник. Уложите на дно куриную грудку. Накройте дуршлаг с грудкой крышкой подходящего размера.
Шаг 3:
Сделайте огонь под кастрюлей средним, вода не должна кипеть слишком бурно. Сколько готовить куриную грудку на пару? Готовьте грудку 4-5 минут, в зависимости от ее толщины. Затем переверните на другую сторону.
Шаг 4:
Также накройте дуршлаг крышкой и готовьте мясо еще 4-5 минут. Именно за такой промежуток времени, 8-10 минут суммарно, грудка останется сочной, при этом полностью приготовится внутри.
Шаг 5:
В самом конце переложите куриную грудку на фольгу и плотно заверните ее.
Шаг 6:
Подержите мясо таким образом еще 2-3 минуты. За это время соки внутри мяса равномерно распределятся. После чего можете подавать его к столу. При подаче посолите грудку по вкусу.
Шаг 7:
В холодном же виде грудка, приготовленная на пару, отлично подходит для приготовления салатов. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня приготовила куриные грудки на пару ПП. До этого я всегда пользовалась мультиваркой и готовила в специальной корзинке. Этот способ меня удивил). Грудка доходила до готовности буквально на глазах.
На филе я сделала надрезы примерно до середины на всякий случай. Дно дуршлага смазала тонким слоем растительного масла. Сам дуршлаг у меня советский алюминиевый. Вставила его в небольшой казан, а сверху прикрыла прозрачной крышкой. Грудка готовилась у меня по 5 минут с каждой стороны. Потом завернула ее в фольгу и оставила до остывания. При разрезе стало понятно, что мясо полностью готово и при этом оно очень сочное!
Способ отличный! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г