Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь филе грудки в аэрогриле сочное? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо куриной грудки можете использовать любые другие части курицы: голени, окорочка, бедра. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся. Информацию о приготовлении разных частей курицы вы найдете в статье в конце рецепта.
Шаг 2:
Куриную грудку вымойте и обсушите. Аккуратно, стараясь сохранить грудку целой, вырежьте грудную кость. Можете запекать мясо вместе с костью, но в таком случае возможно понадобится чуть больше времени на запекание, чтобы мясо возле кости не осталось сырым. Замороженную птицу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3:
В мисочке соедините натуральный йогурт, лимонный сок, оливковое масло, паприку, куркуму, сухой чеснок соль и перец. Все тщательно перемешайте. По желанию можете заменить эти специи на готовую смесь специй для курицы. Йогурт можете заменить на сметану или густой кефир.
Шаг 4:
Куриную грудку смажьте маринадом с двух сторон и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Шаг 5:
Включите аэрогриль разогреваться. Сколько градусов ставить в аэрогриле для курицы? Выставите 180℃. Куриную грудку выложите на решетку и поместите в чашу аэрогриля. Можете выложить курицу на пергамент или в силиконовую форму.
Шаг 6:
Запекайте филе примерно 20-25 минут при 180℃ до румяной корочки. Помните, что все аэрогрили разные по размерам, по мощности и объему чаши. В одних аэрогрилях два тэна - сверху и снизу, в других - один. В связи с этим разные приборы работают не одинаково и время и температура могут отличаться. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Если у вас один тэн, курицу нужно будет перевернуть 1 раз, если 2 тэна, переворачивать не нужно.
Шаг 7:
Сочную куриную грудку, приготовленную в аэрогриле, переложите на тарелку и подайте к столу с любым гарниром. Я подавала с соусом на основе натурального йогурта (смешала йогурт, соль, перец, специи для курицы и измельченную петрушку). Приятного аппетита!
Как подобрать часть курицы для приготовления? Стоит ли разделывать целую курицу? Как добиться идеальной корочки в духовке? Почему вареная курица получается сухой и как это исправить? Познакомим вас со всеми хитростями приготовления курицы - в одной статье!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г