Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать курицу в микроволновке в пакете для запекания? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно взять как целые куриные ножки, так и голени или бедра. Я запекала голени. Курицу обмойте под прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Вместо сушеного имбиря я использовала свежий, натерев его предварительно на мелкой терке. Также можно добавить другие специи на свой вкус.
Шаг 2:
Смешайте в отдельной ёмкости имбирь, соль и черный молотый перец. Если вы используете дополнительные специи, то также добавьте их на этом этапе.
Шаг 3:
Из апельсина выжмите сок удобным для вас способом. По желанию можно процедить его через сито, чтобы избавиться от возможных частичек мякоти.
Шаг 4:
Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
Шаг 5:
Курицу сложите в миску подходящего размера, добавьте специи, чеснок, апельсиновый сок и всё тщательно перемешайте. Если вы располагаете временем, то оставьте курицу мариноваться примерно на один час.
Шаг 6:
Курицу положите в пакет для запекания и полейте её маринадом. Завяжите пакет, слегка надув его, чтобы он не соприкасался с курицей сверху. Если зажимы, идущие в комплекте, не подходят для использования в микроволновой печи, можно завязать пакет обычными нитками. Проколите его в нескольких местах, чтобы при запекании он не лопнул. Положите пакет на большую тарелку и отправьте в микроволновку.
Шаг 7:
Готовьте курицу в микроволновке на максимальной мощности (у меня 1000 Вт) 15 минут.
Шаг 8:
Через 15 минут проверьте мясо на готовность - при проколе из него будет вытекать прозрачный сок. При необходимости увеличьте время еще на 5-10 минут. В моём случае 15 минут хватило.
Шаг 9:
Подавайте курицу, запеченную в микроволновке в пакете, горячей с любым гарниром. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Узнала, что в микроволновке можно приготовить курицу в пакете. Буду пробовать.
В последнее время микроволновая печь стала для меня не только прибором, где можно разогреть еду, но и отличной альтернативой духовке. Так что когда мне попался рецепт курицы в микроволновке в пакете, я решила обязательно приготовить такое блюдо.
Для приготовления я взяла четыре куриные ноги (получился как раз килограмм). Все необходимые ингредиенты для маринада у меня были. Мариновала я курицу около 40 минут, после чего выложила её в рукав для запекания. Рукав завязала обычными нитками (я не стала использовать идущие в комплекте с рукавом зажимы, поскольку не уверена, что их можно использовать в микроволновке).
Запекала куриные ноги, как и советуется в рецепте, 15 минут на самой высокой мощности (1000 Вт). За это время мясо внутри не приготовилось до конца и осталось немного сырым. Я включила микроволновку ещё на 10 минут при той же мощности. Этого дополнительного времени оказалось достаточно, чтобы куриные ноги внутри доготовились.
Куриные ноги в микроволновке получились не хуже, чем в духовке, вкусные, сочные и ароматные. Имбирь не очень ощущается в блюде, зато чувствуется апельсин. Муж сказал, что апельсинового сока можно было добавить ещё больше для более яркого вкуса.
Спасибо большое за рецепт!
Ого! Давно такого не пробовала! Курица в микроволновке в пакете - это интересно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г