На главную

На сайте 29 256 рецептов
у 196 043 пользователей

Каталог рецептов

Куриные ножки в рукаве в духовке

Простой способ приготовления вкусных куриных ножек! Один из самых простых и полезных способов приготовления блюд, - приготовление в рукаве. Минимум усилий и грязной посуды, а результат всегда прекрасный! Всем советую для готовки этот рецепт куриных ножек в рукаве. Это просто и вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

1

Соль

по вкусу

Сметана

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
163 ккал
Белков:15 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 56 / 40 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 4 863
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Куриные ножки лучше брать небольшие и, конечно, охлажденные. Из специй я использую только чеснок, перец, но вы можете добавить и свои любимые травы и приправы. Отлично к курицы подходят: хмели-сунели, аджика, тимьян и розмарин. Свежий чеснок при желании также можно заменить чесночным порошком. Сметана в принципе нужна для маринада. И ее, конечно, можно заменить майонезом или сливками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные ножки помойте, обсушите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолите. Я рекомендую использовать крупную морскую соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поперчите ножки со всех сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на мелкой терке, но также можно измельчить чеснок с помощью ножа или пропустить через пресс.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте сметану. Жирность ее не играет никакой роли, поэтому можете использовать ту, которая есть в наличии.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все перемешайте и оставьте ножки помариноваться хотя бы минут на 15. В принципе, время маринования может достигать и одни-двое суток.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отрежьте нужного размера рукав для запекания, положите в него замаринованные ножки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Скрепите края рукава и сделайте в нем несколько проколов зубочисткой. Это необходимо для того, чтобы при запекании через эти отверстия выходил пар. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Лучше всего, если рукав с ножками выположите в жаропрочную посуду для запекания, чтобы если вдруг сок при запекании курицы будет вытекать, он вытекал в форму, а не в противень.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Если вы любите курочку с хрустящей корочкой, то где-то за 15-20 минут до окончания готовки разрежьте рукав, чтобы курочка смогла зажариться до золотистой корочки. Если же вам по душе вариант наиболее приближенный к тушеной курице, то готовьте в рукаве до полной готовности блюда. Приятного аппетита!

Такие грудки вкусные и полезные, не содержат лишнего жира. Подавайте их с гарниром из картофеля или риса. Также отлично сочетаются они со свежими овощными салатами.
Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Сметана