Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать курицу с луком в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Для запекания можно взять любые части курицы. Я буду готовить куриные голени. Луковицы берите крупные. По вкусу курица отлично сочетается с луком.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде от загрязнений. Затем нарежьте очищенный лук полукольцами или чуть меньше. Сильно мелко резать не надо. Поместите нарезанный лук в чашу, в которой будете мариновать курицу.
Шаг 3:
Курицу промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем поместит курицу в чашу к луку. Следом добавьте сметану. Подсыпьте соли и специи по вкусу. В качестве специи можно ограничиться молотым перцев. Я к нему добавила еще немного паприки.
Шаг 4:
Тщательно перемешайте курицу с луком и сметаной. Оставьте курочку мариноваться на 1-2 часа.
Шаг 5:
Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Маринованный лук выложите по дну формы для запекания ровным слоем.
Шаг 6:
Сверху выложите курицу. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 30-40 минут. Затем снимите лист фольги и оставьте курицу готовиться в духовке еще на 30-40 минут. За это время она успеет подрумяниться.
Шаг 7:
Румяную курочку извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. В дополнение можно приготовить гарнир из картофеля. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Курочка получается сочной, мягкой и нежирной. Запекаю в духовке куриные бедрышки в сметане, рекомендую.
Бедра в сметане
Потрясающе вкусные ножки получились! Очень нежные и мягкие, сочные и аппетитные! Решила приготовить куриные ножки и нашла рецепт "курица с луком в духовке" через поиск. Уменьшила количество ингредиентов с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Готовила ножки в духовке в сметане, но без лука по своим причинам. Замариновала ножки в сметане жирность 15% с добавлением приправы для курицы и соли. Запекала ножки в сметане в духовке без фольги в течение 30 минут при 180 С. Подавала ароматные ножки на ужин с овощным салатом. Действительно, это очень простой рецепт приготовления курочки с минимальным количеством ингредиентов. Я потратила на готовку 10 минут времени, что не может не радовать! Очень вкусная курица получилась! Спасибо!
На ужин готовила картофельное пюре, а к нему захотелось подать курочку. На сайте выбрала самый подходящий для этого рецепт курицы с луком в духовке.
Две крупные луковицы нарезала четвертькольцами, добавила сметану, соль, карри и паприку. Все хорошо перемешала, лук при этом слегка помяла, чтобы выделился сок. Куриные голени перемешала с маринадом и оставила под пищевой пленкой на час.
Запекала ножки на луковой подушке около часа при 180° С. Сверху лук лучше не оставлять, чтобы не подгорел.
Курочка хорошо пропеклась, сверху образовалась румяная корочка. Мясо очень мягкое, ароматное и вкусное! А луковая подливка отлично подходит к любому гарниру!
Я курочку (любые части) нюпрокплываб вилкой и кладу в смесь лука с перцем и сахаром (1 полная чайная ложка) на ночь в холодильник. Утром можно положить в противень и залить сметаной. Всем очень нравиться.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г