Курица с черносливом в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать курицу с черносливом в духовке? Подготовьте ингредиенты. Курицу можно готовить целиком или порубить на кусочки. Можно заменить на индейку или на любое другое мясо. Но в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. Я буду готовить целую курицу. Можно использовать замороженную, но предварительно разморозьте её. Тонкости размораживания вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта. Сметану возьмите любой жирности.

2. Шаг 2:

   

   В удобную широкую чашу выложите сметану и горчицу.

3. Шаг 3:

   

   Пару зубчиков чеснока очистите и пропустите через пресс сразу в чашу. По вкусу добавьте соль, сахар и специи. Я добавляю готовый набор специи для курицы. Все ингредиенты смешайте между собой.

4. Шаг 4:

   

   Тушку курицы ополосните в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем полностью обмажьте её получившимся маринадом. Можно оставить на пару часов, чтобы курочка промариновалась.

6. Шаг 5:

   

   Помытые яблоки нарежьте ломтиками, удалив плодоножку. Чернослив пролейте горячей водой. В случае, если вам попался чернослив обработанный маслом, лучше всего будет залить его кипятком, дать постоять минут 10-15, затем слить, промыть горячей водой и обсушить.

7. Шаг 6:

   

   Наполните курицу нарезанными яблоками и черносливом.

8. Шаг 7:

   

   Форму застелите фольгой и выложите на неё курицу. Часть яблок и чернослива разложите вокруг. Прикройте верх фольгой, чтобы не начало подгорать. Герметично не упаковывайте. Поставьте в разогретую до 180С духовку примерно на 1 час. Затем снимите фольгу и оставьте курицу ещё на 15-20 минут в духовке до зарумянивания. Время указано приблизительно. Узнать об особенностях работы духовок и о формах для запекания можно из отдельных статей, ссылки в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   

   Курица фаршированная черносливом с яблоками готова! Извлеките её из духовки, переложите на блюдо и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!