Салат с курицей яблоком и грецким орехом

Легкий, полезный, диетический, без майонеза! Салат с курицей, яблоком и грецким орехом очень быстро и просто готовится. Он питательный и сытный, так как содержит много белков. Такой салат может послужить перекусом или заменить собой ужин. В качестве заправки используется натуральный йогурт.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 14 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 14% 4 г
163 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с курицей, яблоком и грецким орехом? Подготовьте продукты. Куриную грудку лучше использовать охлажденную, она получится сочнее и вкуснее. Яблоко возьмите кисло-сладких сортов. Йогурт — натуральный, несладкий. Вместо йогурта можете взять нежирную сметану.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное мясо предварительно отварите. Как варить куриную грудку? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Остывшее филе обсушите и нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоко нарежьте также на кубики — салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками. Если кожица у яблока очень грубая, то срежьте ее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр нарежьте на кубики такого же размера, что и яблоко. Я взяла адыгейский сыр, он немного пресноват. В следующий раз хочу добавить брынзу или фету, чтобы сделать вкус острее.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Салатные листья нарежьте квадратиками. Я в салат использовала айсберг, так как он сочнее и тверже обычного листового салата. Подойдет также пекинская капуста или романо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Грецкие орехи мелко порубите ножом. Несколько половинок я оставила для украшения. Чтобы орехи стали ароматнее и хрустящее, можете предварительно подсушить их на сухой сковороде.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сложите все ингредиенты в миску. Добавьте йогурт, посолите и, при желании, поперчите салат.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте салат.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Я решила выложить его при помощи кулинарного кольца. Но это совсем не обязательно, можете подать его просто в салатнике. Приятного аппетита!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Готовлю этот салат с курицей и яблоком уже несколько раз! Оказалось очень вкусное сочетание курица, яблоко и грецкие орехи, сытный, и всем дома нравится. Сыр пробую разный очень понравился в этом салате сыр с плесенью. Иногда заправляю домашним майонезом, тоже очень вкусно. Попробуйте!

Да, с голубым сыром будет очень вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
  • Рассольный сыр - 355 ккал / 100 г
  • Листья салата - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яблоки, Грецкие орехи, Рассольный сыр, Листья салата, Йогурт, Соль