Салат с курицей яблоком и грецким орехом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать салат с курицей, яблоком и грецким орехом? Подготовьте продукты. Куриную грудку лучше использовать охлажденную, она получится сочнее и вкуснее. Яблоко возьмите кисло-сладких сортов. Йогурт — натуральный, несладкий. Вместо йогурта можете взять нежирную сметану.

2. Шаг 2:

   
   Куриное мясо предварительно отварите. Как варить куриную грудку? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Остывшее филе обсушите и нарежьте кубиками.

3. Шаг 3:

   
   Яблоко нарежьте также на кубики — салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками. Если кожица у яблока очень грубая, то срежьте ее.

4. Шаг 4:

   
   Сыр нарежьте на кубики такого же размера, что и яблоко. Я взяла адыгейский сыр, он немного пресноват. В следующий раз хочу добавить брынзу или фету, чтобы сделать вкус острее.

5. Шаг 5:

   
   Салатные листья нарежьте квадратиками. Я в салат использовала айсберг, так как он сочнее и тверже обычного листового салата. Подойдет также пекинская капуста или романо.

7. Шаг 6:

   
   Грецкие орехи мелко порубите ножом. Несколько половинок я оставила для украшения. Чтобы орехи стали ароматнее и хрустящее, можете предварительно подсушить их на сухой сковороде.

8. Шаг 7:

   
   Сложите все ингредиенты в миску. Добавьте йогурт, посолите и, при желании, поперчите салат.

9. Шаг 8:

   
   Перемешайте салат.

10. Шаг 9:

    
    Я решила выложить его при помощи кулинарного кольца. Но это совсем не обязательно, можете подать его просто в салатнике. Приятного аппетита!
11. Смотреть видео приготовления