На главную

На сайте 29 294 рецептов
у 197 746 пользователей

Каталог рецептов

Салат Змейка

Тематическое оформление салата к Новому году и торжеству. Из этих ингредиентов часто готовят салат и на каждый день. Гармоничное сочетание курицы и ананаса предполагает различные дополнения, именно этот состав позволяет удобно сформировать тело змейки, создавая красивый салат для праздничного настроения.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

3

Ананасы

340

Грецкие орехи

50

Твёрдый сыр

100

Заправка:

Майонез

120

Чеснок

2

Для Украшения:

Маслины

20

Перепелиные яйца

3

Морковь

0.75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 38 / 48 / 14
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Просмотров: 9 991

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для салата можно брать любое мясо курицы, как копчёное так и отварное. Яйца отварить вкрутую. Соль может не понадобится, это по желанию. Сыр у меня был Российский, подойдёт и другой с нейтральным сливочным вкусом или ваш любимый.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим ЗАПРАВКУ. В майонез выдавить чеснок через пресс и хорошо размешать, накрыть и пусть настаивается до нужного момента в холодильнике. Кто не любит, чеснок можно не добавлять. Майонез желательно приготовить домашний, если магазинный, берите не очень густой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо, яйца и ананас нарезать примерно одинаковым мелким кубиком. Сыр натереть мелко. Подготовленные орехи порубить ножом, чтобы фрагменты были помельче остальных продуктов, но не в мелкую крошку. Соединить всё в глубокой чаше и заправить чесночным майонезом. Чеснок лишь придаст небольшую пикантность, он не особо чувствуется. Этот салат можно готовить как слоями так и перемешав /более быстрый вариант/, его и выберем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Так как украшение займёт значительное время от готовки, салат накрыть и пока убрать в холодильник. Для украшения перепелиные яйца отварить 3 - 4 минуты, быстро охладить водой. Маслины нарезать кружочками и затем пополам. Огурчики нарезать почти прозрачными кружками, красивее будет, если нарезать тоже половинки. Для головы взять очень тоненький корнишон. Для короны надо кусочек сырой морковки высотой 1,5 см, острым ножом вырезать сердцевину, затем зубчики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для подачи взять плоское блюдо, диаметр около 30 см. Майонезом нанести точечный контур расположения тела змеи.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По контуру выкладываем салат, формируя змейку. Хвост делаем тоньше, постепенно добавляем объем телу, последней формируем голову.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всю змейку тонко покрыть майонезом, удобно кисточкой. Начинаем украшать маслинами с хвостика более тонкую полоску, затем переходим на двойную, вырисовывая извилистый "хребет".

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На тело наносим рисунок из огурца. На голове крепим глаза из маслин, носик, и завершаем огуречный рисунок из корнишона. В центр поместить перепелиные яйца, просветы тарелки закрыть листьями салата или другой зеленью. На голову поместить корону и прикрепить язычок из тонкого лепестка морковки. Возле головы тоже расположить зелень. Всё, салат к встрече Нового Года готов ! Подавать можно сразу или накрыть и убрать в холодильник до подачи.

Заправленные майонезом салаты долго хранить не рекомендуют.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучший рецепт недели 13-19 января

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень примечательный салат и красивое фото. Оригинальное исполнение салата и интересная композиция. Змея смотрится просто по-королевски!

Отзыв 2: Выше всяких похвал! Оформление салата выполнено на высшем уровне! Очень удачно сделано фото - и по ракурсу, и по цветовой гамме!

Отзыв 3: Для выполнения такой работы нужно недюжинное терпение и скурпулёзность. Салат по достоинству будет оценён на любом застолье. Однозначно первое место.

Отзыв 4: Невероятно красивая и необычная подача. Салат вызывает аппетит, по набору продуктов складывается впечатление, что салатик очень вкусный.

0
Tatiana
Tatiana

На приготовление ушло полтора часа. Моя змейка получилась довольно-таки упитанная Подмигивание

Alisa
Alisa

Едим в удовольствие Все к столу!!! Восторг

Ира
Ира

Испуг
Боюсь змеееееей!
Но эта красивая и вкусная, уверена в этом!
Супер

елена
елена

просто умница!!!!такая оригинальность, молодец!!! Аж все заиграло, а то простые, безфантазийные рецепты!!!

Alisa
Alisa

Да ладно вам, на сайте полно красивых салатов!!! Подмигивание

Мышка-Поскакушка
Мышка-Поскакушка

Классный рецептик!!!

Юлия
Юлия

Света, какая красивая змейка Красота!!!! Просто загляденье. Настоящая королева!!

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

Ну да, как все королевишны - красивая и мудрая, но Змейка ! Смех Спасибо Юлечка, приятно, что понравилась я старалась ! Улыбка Ангел

Мария
Мария

Очень красивое оформление! Прям королева стола!

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

Спасибо Мария ! Букетик Полностью согласна, особенно дети в восторге ! Красота!

sharlis
sharlis

Как такую красоту вообще можно есть))) ЖАЛКОООО)))) Но попробовать хочется))) Вкуснятина Слюнки текут Нямка

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

Юлечка, спасибо ! Цветочек Вкусно, даже без украшения. Ну, мы как водится, тоже сначала полюбовались, пофотали.., а потом съели Смущен Вот теперь фоточка на память и рецептик ! Улыбка

sharlis
sharlis

Теперь на вопрос: "Ели ли вы змею?" Можно смело ответить "ДА!"

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

А ведь и точно ! Ели то Змею !! Смех Или всё таки салатик ? Ну надо же

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриные яйца, Ананасы, Грецкие орехи, Твёрдый сыр, Майонез, Чеснок, Маслины, Маринованные огурцы, Перепелиные яйца, Морковь