Куриные спинки в духовке

Куриные спинки в духовке - хрустящие, ароматные, аппетитные! Куриные спинки в духовке - блюдо для тех, кто не особо любит куриное мясо, а лишь его хрустящие зажаренные части, это как синые ребрышки - кто-то обожает, а кто-то не находит в них особой прелести. Запекать куриные спинки можно с овощами или отдельно, как в данном рецепте. Подавать такие зажаренные спинки можно с гарниром, можно погрызть просто так, вместо перекуса.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 14 г
Жиры 48% 16 г
Углеводы 9% 3 г
201 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления куриных спинок в духовке возьмем эти самые спинки, репчатый лук, соевый соус, томатный сок или натертый свежий помидор, соль и немного масла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Спинки хорошо промоем, осушим кухонным полотенцем. Добавим соевый соус, посолим, зальем соком, хорошо перемешаем. Добавим немного масла - оно придаст золотистость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавим в маринад мелко нарезанный лук. Оставим на полчаса мариноваться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложим спинки в форму для запекания и поставим в нагертую до 220 градусов и жарим до нужной степени зарумянивания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Я люблю, чтобы спинки зажарились до хруста, поэтому зажариваю около часа, сливая вытопившийся жир.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые куриные спинки можно подавать к столу с гарниром или просто так погрызть, смотря телевизор, подать к пиву.

Куриные спинки в духовке - блюдо на любителя.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Из куриных спинок варю только бульон и никогда не запекала. Не знаю Знаю рецепт запекания куриных крылышек в соевом соусе.

Моя оценка рецепта:

В этом рецепте восхитительный маринад. Взяв за основу этот рецепт, я сделала не куриные спинки в духовке, а куриные крылья. Всё тоже самое, только поменяла спинки на крылышки за неимением оных. Получились ароматные крылья с хрустящей корочкой. Крылышки замариновала и дала им постоять минут 40. Готовила при 200 градусах около 45-55 минут до румяной корочки. Важно было, чтоб крылья хрустели. Конечно вытопилось много жира, но его можно использовать для приготовления другого блюда. Поэтому куриный жир я слила в отдельную посуду. Аромат шикарный. По этому рецепту получаются хрустящие крылья, которые не только вкусные и ароматные, но и очень аппетитные. Подавала блюдо без гарнира, просто так сидели и хрустели при просмотре передачи. Это нереально вкусно! А ещё быстро и просто. Благодарю автора за интересную идею!

Впрочем, не так уж в них мало мяса, как оказалось )) в нижней реберной части

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Соевый соус, Томатный сок, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Перец черный молотый, Соль