Курица фаршированная сыром в духовке

Куриное филе фаршированное сочной начинкой, так вкусно! Этот рецепт понравится всем - и любителям здорового питания, и любителям вкусно поесть. Курица фаршированная сыром в духовке хороша на ужин и не только. Ароматная сырная начинка и сочное куриное филе делает ее отличным праздничным блюдом!
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 61% 19 г
Жиры 35% 11 г
Углеводы 3% 1 г
152 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как готовить курицу с сыром в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. Куриное филе без кожи и костей, размер средний. Шпинат я беру замороженный, можно использовать и свежий, взяв где-то 1.5 стакана. Сливочный сыр и фету заменять не рекомендую - начинка из-за замены может плохо держать форму и вытекать. Паприка для посыпки курицы, от неё можно отказаться или заменить другими специями. Для любителей по острей количество чеснока можно увеличить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Замороженный шпинат предварительно разморозьте и отожмите, слив лишнюю жидкость. У меня шпинат нарезанный, если он заморожен листами, то его следует порезать. В глубокой миске смешайте сливочный сыр, порезанную фету, размороженный шпинат, измельчённый зубчик чеснока. Перемешайте всё до соединения ингредиентов, при необходимости посолите. Начинка должна получиться вкусной и густой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное филе промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При помощи острого ножа сделайте в середине каждого филе углубления, не доходя до края с каждой стороны по сантиметру. Таким образом у вас должен получиться кармашек.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите начинку в каждый кармашек, плотно распределяя её по всему филе. Пусть часть начинки будет видна и филе не закрывает его.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте каждое филе с начинкой с двух сторон по 5 минут. Старайтесь чтобы начинка не вытекала.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Жаропрочную форму по желанию застелите бумагой для выпечки. Выложите обжаренное филе и присыпьте каждое филе паприкой. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 10 - 15 минут. Готовность определяйте проткнув филе острым ножом - прозрачный сок свидетельствует о готовности курицы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую курицу подавайте горячей. Это может быть самостоятельное блюдо, а можно его предложить с гарниром из овощей, риса, картофеля.

При приготовлении этого блюда трудностей возникнуть не должно. Единственная проблема,с которой я столкнулась - это обжаривание курицы с начинкой. Как видно из фото этого шага, начинка пыталась убежать, но не сильно. Этого можно избежать, если не обжаривать курицу с начинкой, но при этом увеличить время запекания; следить обязательно за консистенцией начинки - она должна быть густая, держать форму.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусно и красиво смотрится блюдо в разрезе, украшение праздничного стола номер один, однозначно! Ну а о вкусовых качествах такого восхитительного блюда и говорить нечего и так понятно- супер!!! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шпинат, Сливочный сыр, Фета, Чеснок, Паприка, Соль, Растительное масло