На главную

На сайте 24 750 рецептов
у 122 668 пользователей

Каталог рецептов

Новогодняя курица фаршированная сыром в духовке

Приготовить изысканное блюдо за считанные минуты проще простого! Это блюдо замечательное - оно универсально, ведь совершенно гармонично впишется на праздничный стол, но тем не менее его запросто можно приготовить и на ужин, придя с работы. Сочное, сытное, красивое - попробуйте и вы не пожалеете!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Твёрдый сыр

80

Вешенки

100

Помидоры

80

Соевый соус

1

Растительное масло

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:19 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 68 / 25 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На филе делаем надрез в виде карманчика

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В получившийся кармашек кладем ломтики грудинки или ветчины

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем сыр

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Следующими грибы, которые я предварительно отварила и слегка обжарила

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Последними выкладываем помидоры

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем кармашек закрываем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь связываем фаршированное филе нитью

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Со вторым филе поступаем аналогично первому, поливаем соевым соусом

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Слегка солим филе

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпаем сушеным розмарином или другой ароматной травкой по вкусу

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем филе обжариваем на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. В принципе, если хотите получить диетическое блюдо, этот этап вовсе не обязателен. Но именно благодаря ему мы получим небольшую корочку снаружи, красивый золотистый цвет и сочность внутри

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Масло начнет сильно брызгать, поэтому обжариваем под крышкой

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Теперь перекладываем обжаренную фаршированную курочку в форму для запекания и поливаем выделившимся соком. Запекаем при 200-220 градусах 15 минут

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Курица фаршированная сыром готова!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разрезаем и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aziza
Aziza 25.11.2016 19:08:14

Ммм, какая курочка соблазнительная! Едим в удовольствие Ни разу мне в голову не приходила идея так нафаршировать курочку! И "начинка" вкуснючая, еще и соевым соусом полито... Очень люблю добавлять в практически любое мяско соевый соус, все-таки он дает любому мяску неповторимый вкус и аромат Нямка

nasstin
nasstin 25.11.2016 20:08:31

Мне тоже идея очень понравилась, поэтому поспешила ее реализовать)))

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
taksibluz
taksibluz 25.11.2016 20:06:29

а шкурку с грудинки срезать не надо??????????????

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 25.11.2016 20:07:22

Нужно срезать)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
taksibluz
taksibluz 26.11.2016 06:07:04

ага! а что тогда на фотографии? Улыбка

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 26.11.2016 20:45:08

Аааааа, с грудинки))) А я то подумала с грудки! С куриной Смех Старая стала наверное Сошла с ума Я не срезала, но можно и срезать если не любите) Просто я хохлушка, к таким шкуркам отношусь спокойно!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 27.11.2016 21:40:07

nasstin, очень вкусно и красиво смотрится блюдо в разрезе, украшение праздничного стола номер один, однозначно! Ну а о вкусовых качествах такого восхитительного блюда и говорить нечего и так понятно- супер!!! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
taksibluz
taksibluz 28.11.2016 08:13:14

а еще можно сделать с сыром и укропом... Без грибов и грудинки, должен быть интересный вкус...

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Грудинка свиная - 155 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Грудинка свиная, Твёрдый сыр, Вешенки, Помидоры , Соевый соус, Розмарин сухой, Поваренная соль, Растительное масло