На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированный ананас с куриными грудками

Ваш мужчина будет доволен этим сочным мясным блюдом! Блюдо получается очень вкусным, кроме того оно настолько эффектно смотрится, что его можно приготовить гостям или на романтический ужин вашему любимому. Блюдо это очень эффектное, праздничное, поэтому внешний вид ананаса имеет большое значение. Итак, тщательно выбираем ананас. Он должен быть приятного желто-золотистого цвета, такой скорее всего спелый. Кроме того, "хвостик" должен быть зеленым, крепко сидеть, листики не должны быть подгнившими.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Ананасы

1

Куриные грудки

300

Чеснок

2

Лук

1

Растительное масло

2

Твёрдый сыр

100

Сахар

0.5

Майонез

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 30 / 30 / 40
Н13 / С87 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Юлёк

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Будем считать, что фрукт выбран правильно, приступаем к приготовлению блюда

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук измельчаем. Мясную мякоть нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем сначала лук, затем выкладываем мясо. Жарим до выпаривания жидкости

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока мясо обжаривается, займемся ананасом. Разрезаем его вдоль на 2 половинки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По периметру делаем надрез ножом и аккуратно достаем мякоть, стараемся не повредить каркас, ведь он будет нужен для дальнейшего приготовления. Мякоть нарезаем некрупными кубиками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возвращаемся к мясу. Солим, перчим, добавляем половину чайной ложки сахара, мякоть ананаса и жарим уже практически до готовности. В майонез через пресс выдавливаем чеснок, перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Дальше половинки начиняем мясом, тушеным с мякотью

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем фаршированные ананасы тертым сыром. Теперь "хвостики" ананасов тщательно заматываем фольгой. Именно фольгой! Я это не предусмотрела, и пекарская бумага не спасла "хвостики" от пересушивания

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем фаршированные половинки ананасов в течение 30 минут. Как я уже писала, у меня ананасовые хвостики чуть подсохли, поэтому пришлось оживить картину помидорами и зеленью. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем стол и приводим в восторг любимых:) Поверьте, это очень вкусно!

С какими напитками можно употреблять:

Лучше всего, я думаю, это блюдо будет сочетаться с вином

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Морозова
Юлия Морозова 02.11.2013 13:13:12

супер идея, еще такую встречала

0
Magnago
Magnago 19.11.2013 14:05:29

Юля, а подскажите, пожалуйста, чем именно Вы мякоть вычищали? В смысле, ананас - он ведь волокнистый. Получится ли и ложкой, или нужно ножом?

0
Анаит
Анаит 19.11.2013 16:49:21

Ну, Юля, вы и гурман. Супер изысканное блюдо: мясо, пропитанное соком ананаса, да еще покрытое корочкой расплавившегося после запекания сыра, блюдо, которому может позавидовать(т.к.сам не съел) каждый нормальный человек Слюнки текут. Ну, а чтобы убрать это противное чувство, надо его непременно приготовить. Спасибо за великолепный рецепт Букетик.

0
Шура
Шура 19.11.2013 16:56:05

И правда, Юля, смотрится превосходно!Такой шедевр запросто на Новый Год подать можно, а само тела ананаса не испортилось, не обжарились, не обгорели ананасовые чешуйки? Может весь низ и хвостик завернуть в фольгу? Я свинину заменю на куриное мясо, оно тоже белое, но не такое жирное и обязательно приготовлю, только вот как его нарезать, на какие порции( весь внешний вид испортим, кому какой кусочек попадется, вот бы маленькие ананасики под каждого, такая ананасовая тарелка))).К этому блюдо ничего более и не надо, ни гарнира, ни салата, ни овощей, все это испортит вкус нашего блюда.А ведь можно и манго, и маленькие тыковки, авокадо использовать....Очень понравился рецепт. А ведь самая жесткая часть у ананаса - это середина, наверное только нож и справится с ней... Слюнки текут

0
Юлёк
Юлёк 20.11.2013 05:00:16

Анаит, Шура, Magnago, спасибо Букетик Отвечу сразу всем, наверное. Самую жесткую часть (в середине) просто вырезаем и выбрасываем. По периметру режем ножом, ложкой снизу поддеваем и вынимаем мякоть. То, что осталось, вычищаем ложкой. Можно купить мини-ананасы и сделать порционно. На НГ будет красивое блюдо! Хвостик нужно закутывать в фольгу, в следующий раз я и низ тоже попробую укутать. Хотя все "тело" ананаса чуть поменяло цвет, но не смертельно, потому что в духовке было недолго, ведь ингредиенты уже были готовы. Где-то видела рецепт, там начинку закладывали сырую и готовили 1,5 часа. Меня это не вдохновило:(

0
Шура
Шура 20.11.2013 17:14:46

Да, Юля, я бы тоже сырую начинку не стала класть, так, как Вы предложили ведь намного удобнее и лучше, спасибо еще за рецепт, у него долгая жизнь)))

0
Ириша
Ириша 20.11.2013 19:26:57

У меня муж просто обожает ананасы и все, что с ними связано, уверенна ему такой ананасик точно понравится! Вот только думаю стоит ли его так долго запекать, ведь начинка уже готова, я всегда в таких случаях оставляю просто блюдо в горячей духовке до тех пор пока сыр не расплавится Улыбка тогда сыр получается очень нежным и хорошо тянется, а не затвердевает корочкой, но у всех вкусы разные Улыбка спасибо за рецептик! Букетик

Надежда
Надежда 17.11.2015 17:56:40

Очень красиво, на НГ точно сделаю! Спасибо за рецепт! Едим в удовольствие

Чаще аппетит приходит во время отсутствия еды. Анатолий Рас.
0
Галушка
Галушка 26.01.2017 15:48:41

Очень вкусно и красиво! Блюдо на день Святого Валентина! Класс! Супер Супер-пупер!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ананасы, Куриные грудки, Чеснок, Лук, Растительное масло, Твёрдый сыр, Поваренная соль, Сахар, Перец черный молотый, Майонез