Фаршированный ананас с куриными грудками

Ваш мужчина будет доволен этим сочным мясным блюдом! Блюдо получается очень вкусным, кроме того оно настолько эффектно смотрится, что его можно приготовить гостям или на романтический ужин вашему любимому. Блюдо это очень эффектное, праздничное, поэтому внешний вид ананаса имеет большое значение. Итак, тщательно выбираем ананас. Он должен быть приятного желто-золотистого цвета, такой скорее всего спелый. Кроме того, "хвостик" должен быть зеленым, крепко сидеть, листики не должны быть подгнившими.
ЮлёкAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 6 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 38% 8 г
120 ккал
ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Будем считать, что фрукт выбран правильно, приступаем к приготовлению блюда

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук измельчаем. Мясную мякоть нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем сначала лук, затем выкладываем мясо. Жарим до выпаривания жидкости

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока мясо обжаривается, займемся ананасом. Разрезаем его вдоль на 2 половинки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По периметру делаем надрез ножом и аккуратно достаем мякоть, стараемся не повредить каркас, ведь он будет нужен для дальнейшего приготовления. Мякоть нарезаем некрупными кубиками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возвращаемся к мясу. Солим, перчим, добавляем половину чайной ложки сахара, мякоть ананаса и жарим уже практически до готовности. В майонез через пресс выдавливаем чеснок, перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Дальше половинки начиняем мясом, тушеным с мякотью

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем фаршированные ананасы тертым сыром. Теперь "хвостики" ананасов тщательно заматываем фольгой. Именно фольгой! Я это не предусмотрела, и пекарская бумага не спасла "хвостики" от пересушивания

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем фаршированные половинки ананасов в течение 30 минут. Как я уже писала, у меня ананасовые хвостики чуть подсохли, поэтому пришлось оживить картину помидорами и зеленью. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем стол и приводим в восторг любимых:) Поверьте, это очень вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юля, а подскажите, пожалуйста, чем именно Вы мякоть вычищали? В смысле, ананас - он ведь волокнистый. Получится ли и ложкой, или нужно ножом?

Ну, Юля, вы и гурман. Супер изысканное блюдо: мясо, пропитанное соком ананаса, да еще покрытое корочкой расплавившегося после запекания сыра, блюдо, которому может позавидовать(т.к.сам не съел) каждый нормальный человек Слюнки текут. Ну, а чтобы убрать это противное чувство, надо его непременно приготовить. Спасибо за великолепный рецепт Букетик.

И правда, Юля, смотрится превосходно!Такой шедевр запросто на Новый Год подать можно, а само тела ананаса не испортилось, не обжарились, не обгорели ананасовые чешуйки? Может весь низ и хвостик завернуть в фольгу? Я свинину заменю на куриное мясо, оно тоже белое, но не такое жирное и обязательно приготовлю, только вот как его нарезать, на какие порции( весь внешний вид испортим, кому какой кусочек попадется, вот бы маленькие ананасики под каждого, такая ананасовая тарелка))).К этому блюдо ничего более и не надо, ни гарнира, ни салата, ни овощей, все это испортит вкус нашего блюда.А ведь можно и манго, и маленькие тыковки, авокадо использовать....Очень понравился рецепт. А ведь самая жесткая часть у ананаса - это середина, наверное только нож и справится с ней... Слюнки текут

Анаит, Шура, Magnago, спасибо Букетик Отвечу сразу всем, наверное. Самую жесткую часть (в середине) просто вырезаем и выбрасываем. По периметру режем ножом, ложкой снизу поддеваем и вынимаем мякоть. То, что осталось, вычищаем ложкой. Можно купить мини-ананасы и сделать порционно. На НГ будет красивое блюдо! Хвостик нужно закутывать в фольгу, в следующий раз я и низ тоже попробую укутать. Хотя все "тело" ананаса чуть поменяло цвет, но не смертельно, потому что в духовке было недолго, ведь ингредиенты уже были готовы. Где-то видела рецепт, там начинку закладывали сырую и готовили 1,5 часа. Меня это не вдохновило:(

Да, Юля, я бы тоже сырую начинку не стала класть, так, как Вы предложили ведь намного удобнее и лучше, спасибо еще за рецепт, у него долгая жизнь)))

У меня муж просто обожает ананасы и все, что с ними связано, уверенна ему такой ананасик точно понравится! Вот только думаю стоит ли его так долго запекать, ведь начинка уже готова, я всегда в таких случаях оставляю просто блюдо в горячей духовке до тех пор пока сыр не расплавится Улыбка тогда сыр получается очень нежным и хорошо тянется, а не затвердевает корочкой, но у всех вкусы разные Улыбка спасибо за рецептик! Букетик

Очень красиво, на НГ точно сделаю! Спасибо за рецепт! Едим в удовольствие

Очень вкусно и красиво! Блюдо на день Святого Валентина! Класс! Супер Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ананасы, Куриные грудки, Чеснок, Лук, Растительное масло, Твёрдый сыр, Поваренная соль, Сахар, Перец черный молотый, Майонез