Главная
Лучшие рецепты
Курица в духовке
Курица фаршированная гречкой в духовке

Курица фаршированная гречкой в духовке

Полезная, сытная, ароматная. Второе и гарнир в одном блюде. Курица, фаршированная гречкой, в духовке получается очень вкусной и питательной. Она представляет собой полноценное блюдо, которое подойдет как для будничного меню, так и для застолья. Отличным дополнением к такой курице станут овощные салаты.

Esenija

Автор

+79

7068 463

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Курица

1350

Соль

Майонез

Белый перец

0.5

Гречка

Вода

2.5

Лук

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 36% 12 г

Жиры 45% 15 г

Углеводы 18% 6 г

204 ккал

ГИ: 0 / 100 / 0

Узнай калорийность и вес готового блюда

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как запечь курицу, фаршированную гречкой, в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу лучше выбирайте небольшого размера. У меня тушка весом 1350 граммов.
Шаг 2:
Для начала замаринуйте курицу. Для этого смешайте соль, перец и майонез. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок. Получившейся смесью смажьте курицу.
Шаг 3:
Положите курицу в емкость подходящего размера и накройте крышкой. Оставьте ее на 2 часа.
Шаг 4:
Гречку промойте, залейте водой и поставьте вариться до готовности. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу. Заранее включите духовку на 200 градусов.
Шаг 5:
В разваренном виде гречки получится примерно в три раза больше, чем в сухом.
Шаг 6:
Луковицу почистите, порежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 7:
Вареную гречку смешайте с обжаренным луком. Возможно понадобится не вся гречка, а только часть. Все зависит от размеров курицы.
Шаг 8:
Положите курицу на противень или в форму, как у меня. Наполните курицу гречкой.
Шаг 9:
Защипите отверстие в курице с помощью зубочисток. Отправьте курицу в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа. Точное время приготовления зависит от размеров курицы и мощности вашей духовки.
Шаг 10:
У курицы получится аппетитная золотистая корочка. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"