На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Сочные куриные грудки в духовке

Простой рецепт вкусной и сочной куриной грудки в духовке. Предлагаемый рецепт удобен тем, что без особоых усилий и затрат получается отменное сочное куриное мясо, которое можно подавать как второе блюдо, использовать в составе мясной нарезки или для приготовления салатов и закусок.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Соевый соус

30

Мёд

1

Горчица готовая

0.5

Подсолнечное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:20 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 59 / 29 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления сочных куриных грудок в духовке по предлагаемому рецепту возьмите куриную грудку, соевый соус, мед, подсолнечное масло без запаха, горчицу домашнюю, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную грудку разделайте на филе, вырезав кость и сняв кожу. Хорошо промойте мясо и обязательно осушите бумажными полотенцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте соус-маринад, смешав в подходящей емкости (я использовала форму для запекания с крышкой, удобно сразу замариновать и поставить в нагретую духовку в той же форме). Для маринада смешайте в указанных количествах подсолнечное масло, соевый соус, горчицу и мед. Хорошо разотрите смесь до получения однородной консистенции.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В этот маринад окуните подготовленные куриные филе, хорошо промажьте маринадом полностью, оставьте мариноваться минут на 40-60, иногда переворачивая мясо, чтобы маринад пролностью проник в него. Тем временем нагрейте духовку до 220 градусов и поставьте замаринованные филешки куриной грудки, накрыв форму крышкой (или фольгой, если форма у вас без крышки). Крышка не даст испаряться влаге, и поэтому мясо получится очень сочным и аппетитным.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Запекайте куриное мясо минут 25-30 в зависимости от толщины кусков, потом плиту отключите, а форму оставьте еще на некоторое время в духовке, если не планируете подавать курицу горячей, то оставьте до полного остывания в духовом шкафу. Если хотите подавать, как я, на второе на обед, то оставьте на полчаса-час, оно прекрасно протомится и будет горячим и сочным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подавайте куриные грудки в духовке в качестве второго блюда, нарезав ломтиками и огарнировав овощами и любым гарниром, в данном случае это картофельное пюре с зеленым горошком.

Сочную куриную грудку в духовке можно приготовить разными способами: в рукаве, в фольге, в пергаменте, с овощами, в разных маринадах. Предлагаемый рецепт использует минимум компонентов для вкусного маринада, подчеркивающего и придающего мясу вкус и сочность. Рецепт прост и доступен любому.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Соевый соус, Мёд, Горчица готовая, Подсолнечное масло, Соль