На главную

На сайте 27 471 рецептов
у 147 944 пользователей

Каталог рецептов

Куриные голени фаршированные грибами

Прекрасно подойдет для праздника, а готовить его просто и недорого! Очень вкусные, ароматные и красивые куриные ножки, которые покорили меня с первого приготовления! Надеюсь, вам тоже очень понравятся!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Твёрдый сыр

100

Растительное масло

1.5

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:13 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 52 / 44 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим необходимые ингредиенты: куриные голени моем, лук чистим

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезаем мелким кубиком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем на сковороде до золотистого цвета вместе с грибами

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока обжариваются наши грибы с луком займемся разделкой наших ножек! Для этого выворачиваем кожу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    При помощи кухонного топора или простого ножа (как делала я) удаляем косточку с мясом

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вот что должно получиться

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Аналогично разделываем остальные ножки. Мясо отделяем от кости. Косточки не выбрасываем - они вам пригодятся для приготовления бульона

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарезаем мясо крупным кубиком

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сыр трем на терке

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем уже обжарились наши грибы с луком! Смешиваем их с куриным мясом и сыром, солим, перчим. При желании можете добавить ваши любимые специи

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Начиняем получившимся фаршем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Форму смазываем маслом. Выкладываем фаршированные грибами голени и отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    У меня осталось немного начинки и пока запекались голени я приготовила из нее такие вот котлетки

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через 30 минут достаем из духовки вот такие румяные ножки

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Мои домашние думали, что это обычные ножки, запеченные в духовке, но их ждал небольшой сюрприз и они его оценили

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 21.01.2016 13:05:03

Браво! Букетик Спасибо за рецепт и его такое чудесное воплощение.

nasstin
nasstin 21.01.2016 14:36:29

Спасибо! Смущен

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0
Ирина
Ирина 23.01.2016 11:36:11

Это очень вкусно!!

Skazka
Skazka 29.10.2016 22:36:55

Этот рецепт несколько лет назад увидела в книге Ильи Лазерсона "Отведай сам и угости друзей". С тех пор часто готовлю это блюдо. Оно не только вкусное и оригинальное, и всегда съедается с удовольствием, но и еще плюс в том, что его можно приготовить заранее, вкусно оно и в горячем и в холодном виде. Грибы можно шампиньоны. Лучше использовать окорочка, там больше кожи и ей можно хорошо закрыть начинку. Очень хороший рецепт

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
nasstin
nasstin 31.10.2016 13:08:59

Большое спасибо за комментарий!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Белые грибы, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Растительное масло, Соль