Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Возьмите продукты по списку: куриную грудку, лук, мелкие помидорки, баклажан, подсолнечное масло и соль.
Шаг 2:
Куриную грудку промойте и осушите бумажным полотенцем.
Шаг 3:
баклажан помойте и нарежьте кружками 6-7 мм толщиной. Круто посолите и дайте немного полежать. Даже если баклажаны не содержат соланин и не горчат - распространены сейчас такие сорта, эта привычная процедура избавит баклажаны от впитывания лишнего масла.
Шаг 4:
Грудку разрежьте вдоль пополам.
Шаг 5:
На каждой половинке сделайте неглубокие продольные разрезы. Посолите, смажьте маслом.
Шаг 6:
Баклажаны промойте и хорошо отожмите руками.
Шаг 7:
На фольгу налейте немного масла и положите слой баклажанов. На баклажаны - кольца лука.
Шаг 8:
Положите подготовленную часть грудки и накройте дольками помидора.
Шаг 9:
Заверните фольгу конвертиком и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Шаг 10:
В конце фольгу приоткройте и немного запеките поверхность.
Шаг 11:
Подавайте куриную грудку в развернутом конвертике, сбрызнув маслом или выделившимся соком.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Баклажаны - 24 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Куриная грудка - 113 ккал/100г