Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте продукты для приготовления тортильи. Овощи курицу предварительно помойте и обсушите.
Шаг 2:
Перец нарежьте длинными полосками.
Шаг 3:
Помидор нарежьте сначала на кружочки, а затем также на полоски.
Шаг 4:
Куриное филе разрежьте на тонкие пластинки, затем каждую пластинку нарежьте на полоски. Старайтесь, чтобы полоски нарезались поперек волокон, так готовое мясо будет мягче.
Шаг 5:
Разогрейте сковороду. Налейте на нее растительное масло. Выложите курицу. Жарьте курицу около 10 минут на сильном огне при постоянном помешивании. В конце жарки добавьте соль.
Шаг 6:
Разогрейте другую сковороду. Выкладывайте на нее тортильи по одной, прогревая их с каждой стороны по паре минут.
Шаг 7:
Сделайте соус - добавьте в сметану измельченный чеснок и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Теплую тортилью сразу смажьте соусом по центру.
Шаг 9:
Уложите листья салата. На них выложите курицу.
Шаг 10:
Сверху положите перец и помидоры.
Шаг 11:
Аккуратно сверните тортилью рулетом.
Шаг 12:
Можно подать тортилью в виде большого рулета, а можно разрезать ее на две части.
Очень мы любим такого рода блюда из лепешек с начинкой. Вкусная и полезная домашняя шаурма. Тортилья - шаурма с мексиканским колоритом. За счет сметанного соуса она получилась легкой и низкокалорийной.
Соус при этом может быть разный. Ту же сметану можно смешать с любым томатным соусом. Можно взять старый добрый майонез и его смесь с кетчупом, можно сделать горчичный соус. Самый легкий соус из йогурта. Добавьте в него чеснок, специи и сок лайма.
Помимо перца и помидоров в тортилью заворачивают: морковь, натертую на терке длинными полосками, лук, лучше красный, нарезанный полукольцами, капусту, мелко нашинкованную и размятую руками, авокадо, порезанное на длинные кусочки. Можно даже обойтись без курицы и сделать просто овощную тортилью.
Также кладут в тортилью разнообразную зелень.
Подают тортилью с различными соусами: томатным, сальсой или гуакамоле.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 9-15 марта
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Понятный и подробный видео и фото рецепт. Красивые финальные фото. Аккуратные тортильи с яркой начинкой. Удачный ракурс, который позволяет хорошо рассмотреть блюдо.
Красиво и вкусно, спасибо. Знаю еще такой рецепт тортильи с картошкой и без мяса.
Тортилья отлично подходит для быстрого перекуса. Рецепт понравился своим составом. Тут есть и курица, и овощи, и вкусный соус. От себя я добавила кусочки обжаренного баклажана. Тортилью взяла со злаками. Спасибо за полезные рецептик!
Мы иногда даже ужинаем ей) Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец острый молотый - 21 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Тортилья - 286 ккал/100г
- Листья салата - 12 ккал/100г