Замороженный Куриный бульон - заготовки

Ларисунчик, мне кажется лучше использовать кубики. Чем хранить это в морозилке. Разве только все равно курицу варить например для салата, а куриный бульон как бы лишний?

отличная идея!! очень часто в приготовлении блюди используется именно бульон, и начинаешь придумывать... курицу варить долго, кубик использовать как-то не хочется. я вообще эти кубики не люблю, ну не натуральные они какие-то... а так вот - варишь курицу для салата - сразу сделать бульон с приправками и в морозилку его. здорово! обязательно возьму себе на вооружение. спасибо за такую полезную подсказку!

какая замечательная идея. Полностью согласна с Fiesta. Тоже не люблю кубики, и не натурально и вкус их не нравится. И бульон часто в рецептах встречается. Как же это я за столько лет не додумалась до такого))
Спасибо!!

Лариса Н, тоже присоединяюсь к подругам, и говорю Вам СПАСИБО! Идея отличная, не надо ломать голову над обедом - бистро, так удобно...

Спасибо Вам,Лариса, за такую "палочку-выручалочку"! Обязательно воспользуюсь этим рецептом, чтобы не отнимать время, которого и так не хватает)

Лариса, Вы молодчинка. Рецепт просто супер! Спасибо за идею)

спасибо..а ведь и вправду удобно))

Простите, пожалуйста, подскажите неопытной кухарке, куда потом эти бульонные куличики и как использовать? Если я правильно понимаю, они ведь оооочень концентрированные получаются и небольшого объема.

Всем привет! Я всё же не поняла как их использовать после: чтобы не варить бульон закинуть на каструлю воды пару этих 'кубиков' и всё, потом остальные ингридиенты в суп? Или нужно варить курицу и добавить туда этот 'кубик'?

Отличная идея! Только я почему-то каждый раз когда отвариваю куру для салата, забываю заморозить бульончик. Ну, теперь, благодаря нашей любимой Хрумке сохраню в мою книжкуи, уж точно не забуду!

Давно готовлю бульонные кубики и не только из курицы, но и из рыбы, мяса. Использую, в основном, для соусов, добавляю при жарке котлет, рыбы, они будут сочнее, и еще много блюд готовится с добавлением бульона, и всегда удобно иметь такие кубики в морозилке. Кубик из куриного бульона можно развести водой, добавить специи, зелень, половинку вареного яйца, и готово первое блюдо. Чтобы придать красивый цвет куриному бульону нужно морковь и луковицу перед тем, как положить в бульон, разрезать пополам вдоль и зажарить без масла до темного цвета на сковороде. Для аромата можно втыкнуть в луковицу 2-3 гвоздички. Готовые кубики не люблю, очень много там Е. Бульон варю концентрированный, чтоб меньше держать на огне. Так же всегда делаю кубики из сваренного зернового кофе, очень хорошо утром протиреть лицо, придать тонус коже и немного цвет. <br /><br /><br />
Отличный сайт! Можно многому научиться самой и своими знаниями поделиться с другими.

Я замораживаю всё! Даже поджарку с томатом, для борща, но до такого не додумалась. Спасибо за подсказку, непременно воспользуюсь.

это гениальная идея, спасибо!

Супер-идея! Спасибо! А кубики магазинные, действительно, не за что любить: одно только содержание в них глютамата натрия (у нас на Дальнем Востоке его больше знают, как аджиномото - это усилитель вкуса)уже аппетит отбивает и немало настораживает. Он и привыкание вызывает, и различные заболевания провоцирует. А иногда так хочется насыщенности вкуса первому блюду или соусу придать. А тут - натурпродукт! Вах, пойду куру из морозилки доставать. )