На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Суп из пшеничной крупы с курицей

Легкий и вкусный супчик для взрослых и детей. Мама говорила "Доченька, жидкое нужно кушать каждый день!" И она была права. Вот только каждый день одно и то же очень быстро надоедает. Сегодня будет вариация на тему "мой любимый супчик"

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

4

Лук

1

Морковь

1

Курица

400

Пшеничная крупа

150

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 25 / 17 / 58
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: NikaForever

Просмотров: 11 493

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу залить холодной водой и довести до кипения, снять пенку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковку нарезать кружочкам

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук измельчить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Спустя 10 минут после закипания курицы добавить морковку и лук и проварить еще 5 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картошку почистить и нарезать кубиками или ломтиками и добавить в суп.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Крупу промыть под проточной водой до прозрачной воды и добавить в суп, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. За 5 минут до конца приготовления суп посолить и добавить любимые специи

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Укроп измельчить, добавить в суп, довести до кипения и сразу же выключить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

А я всегда овощи в суп обжариваю. Без обжарки они невкусные, как мне кажется!

0
NikaForever
NikaForever

Это дело вкуса)) Мы любим легкие супчики, к тому же у нас маленькие детки, которым жаренное кушать еще рано. Да и я слежу за фигурой, считаю калории и бжу, поэтому лишние жиры убираю с рациона.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Есть жирорастворимые витамины, которые в отсутствии жира не усваиваются организмом. И диетологи в последнее время советуют сокращать не жиры, а углеводы, особенно, женщинам. Но конечно, это личное дело каждого, что именно и как ему готовить и есть!

0
NikaForever
NikaForever

Согласна. Витамин А например есть ретинол (животного происхождения), есть каротин (растительный). Как раз каротин не расцепляется, ему надо жир в компанию. Но есть второй момент. Каротин при варке разрушается на 50%, а при жарке его структура повреждается на 100%, поэтому жарить витамин А вообще нельзя. получается бесполезный продукт. Но если следовать всем законам приготовления и сохранения витаминов, то вкусного нам останется очень мало :) По поводу БЖУ. Моя норма БЖУ 108/44/146 соответственно. Тоесть всего 44 гр жира в чистом виде на сутки. Столовая ложка растительного масла содержит в себе 15 гр жира, это фактически третья часть моей суточной нормы. Вместо этого можно скушать 160 гр творога с жирностью 9%. Это порция которой можно насытиться и получить свой полезный жир из молочного продукта. А ложкой масла совершенно не насытишься( или можно например схомячить ту самую натертую сырую морковку, политую 50 гр сметаны средней жирности и получить каротин по максимуму, поскольку он будет расцепляться за счет жира, который есть в сметане. А за углеводы полностью с вами согласна. Опыт показывает, что их нужно рационально сокращать. Но в чем беда, сокращать тоже нужно правильно. Есть быстрые и медленные углеводы, которые потребляются в определенное время суток для максимального их "использования" организмом. Углеводы - это почти все! Это растительная пища, это крупы, хлеб, сладости и т.д. Если разобраться овощи и фрукты нам нужны, крупы и хлеб как источник полезной клетчатки и витаминов группы В - тоже нужны. А вот сладости нам казалось бы ни к чему. Их можно и убрать. Но тогда страдает наш женский организм. Меняется гормональный фон, а с ним и все остальное (здоровье, и особенно настроение). Оказывается сладкое нам тоже надо, только смотря что сладкое кушать и смотря в какое время. Питание вообще очень сложная тема. Я уже более 8 лет изучаю эту тематику и понимаю, что еще очень-очень много непостигнутого. Наш организм такая уникальная вещь, особенно обмен веществ. Чего-то чуть не хватает и механизм дает сбой(

0
Ольга
Ольга

На мой взгляд, калорийность посчитана неверно, так как не учтен вес бульона...

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Дробленая пшеница озимая - 358 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал/100г
  • Зерно сорго - 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная - 352 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал/100г
  • Пшеничная крупа - 332 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук, Морковь, Курица, Пшеничная крупа, Соль, Хмели-сунели, Укроп, Вода