Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного масла. По мере разваривания гороха, суп следует заправить мукой. Жидкость нужно пропустить через сито, а горох растолочь до однородной массы. Затем снова отправляй бобовые в кастрюлю и вари горячее по рецепту
Категории совета: Блюда с горохом, Блюда с жёлтым горохом, Бобовые, Варка, Гороховый суп, Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия, Способы приготовления, Супы первые блюда
Комментарии к совету
А если попробовать замочить с содой на кончике ножа на пару часов, то он сам разварится и толочь его не придётся.
Да, просто чуть соды и всё разваривается в пюре. И быстро очень. Тогда и замачивать на ночь вообще не нужно,достаточно мин. 40.
Не нужно замачивать, варите косточку, добавляете горох, минут через 20 на 1/4чайной ложки пищевой соды и все, потом картофель, лук и морковь
Похожие советы
Рецепты к совету
