На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Крем суп из чечевицы

Чечевица, бобовые - идеальные продукты для крем супа! Крем-суп из чечевицы, как и из любого другого бобового, пожалуй, получается совершенно идеальным. Благодаря своей структуре, бобовые как никто другой подходят для приготовления разнообразных пюре и крем-супов. А приготовленный практически на помидорном соке, да с ароматной зеленью и тмином, этот крем-суп из чечевицы впечатлит несомненно. Одним таким блюдом вполне можно заменить и первое, и второе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Красная чечевица

200

Тмин

10

Кинза, кориандр

20

Помидоры

500

Оливковое масло

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:6 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 24 / 20 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: ZHANNA_

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Лук очистить, мелко нарубить. Масло в сковороде разогреть, лук пассеровать до прозрачности.

2. Тем временем помидоры очистить от кожуры и размять.

3. К луку выложить помидоры, туда же чечевицу.

4. Посолить, поперчить по вкусу. При необходимости долить горячей воды. Чечевица должна быть полностью в жидкости.

5. Варить на умеренном огне 25 минут под крышкой.

6. Тем временем измельчить кориандр.

7. По истечении 25 минут выложить чечевицу вместе с бульоном в блендер, добавить тмин, отрегулировать соль и перец. Измельчить до состояния жидкого пюре.

8. Украсить тмином и зеленью. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Красная чечевица - 314 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная чечевица, Тмин, Кинза, кориандр, Лук репчатый, Помидоры , Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый