Ничего нет лучше, чем снег за окном, а на столе – дымящаяся пахучая тарелочка, ломтики свежего домашнего хлеба, обернутого в полотенце, и довольные лица родных.
Чтобы сварить вкусный сытный супчик, бобы замачивают на ночь и варят около часа (зависит от размера «зернышек»). Отдельно обжаривают овощи (лук и чеснок, морковь, сельдерей) и копчености. Кладут все в кастрюлю, при необходимости доливают бульон, солят, перчат-приправляют и дают настояться. Подают с гренками, мясным чипсом, маслами и жирными кисломолочными и молочными продуктами.
Легкий и весенний вариант горохового супа – из свежего ингредиента (прекрасна тут и заморозка). Варят основу – бульон, овощи, поджарка, что нравится. Засыпают горошек, 5 минут – и все. Если есть мясо – вынимают, остальное – пюрируют и через сито. В полученный крем-суп возвращают освобожденные от кости мясные кусочки (их называют «устрицы» и их обжаривают, так вкуснее). Заправки – ароматные масла, базилик и мята, сметана. Дополнения – креветки, гренки, яйцо-пашот.
Несмотря на то, что гороховый суп в разных странах и семьях готовят по-разному, в нем всегда есть особенный, только для него характерный колорит, аромат и вкус. Готовьте с любовью!
Подборки рецептов
55 ккал
1 ч 40 мин
Вкусный, ароматный, сытный - съедается до последней ложки!
говядина, горох желтый, картошка, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень, вода
44 ккал
1 ч 20 мин
Густой и сытный, на каждый день, понравится ребенку!
горох, картошка, лук, морковь, вода, растительное масло, батон, соль, специи сухие
136 ккал
2 ч
Густой, ароматный, насыщенный, невероятно вкусный!
копченая курица, горох желтый, картошка, лук, морковь, болгарский перец, растительное масло, соль
78 ккал
2 ч
Вкусный и сытный, на обед, легко и просто готовить!
горох, свинина, картошка, лук, морковь, вода, соль, специи сухие
120 ккал
2 ч
Наваристый, сытный, согревающий. Мужчины точно оценят!
горох, копченые ребрышки, вода, лук, морковь, картошка, растительное масло, перец горошком, лавровый лист, соль
133 ккал
2 ч
Сытный, густой, ароматный, наивкуснейший!
курица, копченые ребрышки, колбаса полукопченая, горох желтый, картошка, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, растительное масло, перец горошком, соль, зелень
97 ккал
1 ч 15 мин
Наваристый и безумно вкусный - любовь с первой ложки!
говядина, картошка, лук, морковь, горох, растительное масло, вода, соль, перец черный молотый, специи сухие, лавровый лист, зелень
50 ккал
1 ч 20 мин
Наваристый, дымный, с копченой грудинкой!
вода, грудинка свиная, горох, корень сельдерея, сливочное масло, картошка, морковь, лук репчатый, петрушка, лавровый лист, перец горошком, соль
164 ккал
1 ч
Наваристый, сытный, вкусный. Согреет в любой день!
говядина, картошка, морковь, горох желтый, лук, сода, соль, лавровый лист, перец черный молотый
68 ккал
2 ч
Вкуснейшее первое блюдо на обед из обычных продуктов!
горох, вода, копченая колбаса, картошка, морковь, лук, лавровый лист, перец черный молотый, соль
63 ккал
1 ч 10 мин
Полезный, легкий, простой, из обычных продуктов!
горох, лук, морковь, овощной бульон, вода, оливковое масло, лавровый лист, тимьян, чабрец, перец черный молотый, соль
58 ккал
2 ч
Домашним понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой!
горох, говядина, копченые ребрышки, вода, поваренная соль, лук репчатый, картошка, морковь, пшеничная мука
130 ккал
1 ч 20 мин
Гороховый суп с курицей - легкий, вкусный и питательный!
горох, куриное филе, морковь, лук, картошка, соль, специи сухие
132 ккал
1 ч
Согревающий, очень сытный, яркий - на обед для всей семьи!
свинина, картошка, помидоры, болгарский перец, лук, зелёный горошек, чеснок, растительное масло
работа
57 ккал
2 ч
Сытный, наваристый, вкусный, для повседневного меню!
курица, горох, картошка, лук репчатый, морковь, вода, растительное масло, соль, специи сухие
98 ккал
40 мин
Отменный вариант насыщенного, согревающего супа!
горох желтый, куриный бульон, картошка, бекон, лук, морковь, растительное масло, соль, лавровый лист, зелень
57 ккал
2 ч
Его захочется есть не только в пост! Настоящая магия вкуса.
горох, вода, картошка, лук репчатый, морковь, лавровый лист, растительное масло, специи сухие, зелень, соль
75 ккал
1 ч
Густой и наваристый - аппетитный обед для всей семьи!
вода, тушенка, горох, картошка, морковь, лук репчатый, укроп, растительное масло, молотый кориандр, карри, перец черный молотый, соль
46 ккал
1 ч 15 мин
Просто и вкусно - то, что надо на обед для всей семьи!
вода, горох, картошка, морковь, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, чеснок, растительное масло, соль
53 ккал
2 ч
Одно из самых знаменитых блюд восточной кухни на вашем столе
вода, горох, тыква, сливочное масло, морковь, имбирь, молотый кориандр, куркума, паприка, тмин, соль
90 ккал
1 ч 10 мин
Очень вкусный, наваристый и питательный - лучший для обеда!
горох, картошка, морковь, лук репчатый, фарш мясной, лавровый лист, перец горошком, соль, перец черный молотый, вода, растительное масло
79 ккал
1 ч
Вкусный и сытный, легко и просто готовить, для всей семьи!
горох, сало, картошка, лук, морковь, вода, соль
60 ккал
1 ч 10 мин
Нежное и ароматное первое блюдо для семейного обеда!
горох, вода, морковь, растительное масло, копченая курица, соль, перец черный молотый, чеснок, лавровый лист
44 ккал
1 ч 15 мин
Простой в приготовление и вкусный супчик для постных дней!
горох, шампиньоны, вода, картошка, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень, растительное масло
39 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно и просто, на каждый день для всей семьи.
вода, куриное филе, картошка, морковь, лук, зелёный горошек, растительное масло, укроп, лавровый лист, перец черный молотый, соль
63 ккал
30 мин
Аппетитный, нежный, полезный, понравится даже детям!
зелёный горошек, молоко, рис, морковь, вода, сливочное масло, сахар, соль
111 ккал
2 ч 30 мин
Один из самых любимых супов. Простой, вкусный и сытный.
копченые ребрышки, горох, картошка, лук репчатый, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень, подсолнечное масло, специи сухие, лавровый лист, соль, вода
69 ккал
1 ч
Вари вкусный, яркий и аппетитный суп - радуй семью!
рулька свиная, горох, лук, картошка, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, тимьян, чабрец, соль, перец черный молотый, вода
52 ккал
1 ч 20 мин
Ароматный и такой вкусный - удовольствие в каждой ложке!
горох, картошка, копченые окорочка, лук, морковь, вода, соль, перец, зелень
работа
62 ккал
2 ч
Несложное доступное блюдо на каждый день.
горох, колбасный сыр, вода, морковь, соль, зелень, специи сухие
43 ккал
1 ч 15 мин
Вся семья съест его с удовольствием !!!
курица, горох, морковь, лук, картошка, зелень, вода
200 ккал
1 ч 15 мин
У этого супа восхитительный аромат копченостей!
картошка, копченые ребрышки, горох желтый, морковь, лук, соль
124 ккал
4 ч
Сытный и вкусный - создаст уютную атмосферу!
горох желтый, морковь, лук репчатый, тушенка, куркума, соль, перец черный молотый, петрушка, вода, растительное масло
105 ккал
30 мин
Блюдо, которое нравится и взрослым и детям!
горох, вода, сырокопченая колбаса, морковь, сливочное масло, смесь перцев молотых, зелень, соль
262 ккал
1 ч 10 мин
Вкуснейший рецепт замечательного блюда на обед!
свинина, копченые ребрышки, горох желтый, морковь, лук репчатый, хмели-сунели, чеснок, растительное масло, картошка, душистый перец, лавровый лист, зелень, смесь перцев молотых, соль, хлеб
108 ккал
5 ч 45 мин
Простой, но изумительно вкусный и сытный суп. Приготовь!
охотничьи колбаски, горох, картошка, морковь, лук, зелень, соль, перец, куриный бульон, растительное масло
102 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейший суп в мультиварке приготовить просто. Попробуй!
горох, морковь, лук, стебель сельдерея, бекон, копченая курица, вода, соль, перец черный молотый, сливочное масло, зелень
75 ккал
3 ч
Густой, сытный и вкусный гороховый супчик. Объедение!
свинина, вода, картошка, морковь, лук, горох, растительное масло, соль
152 ккал
2 ч
Вкуснейший суп для всей семьи из простых продуктов!
говядина, горох, картошка, лук репчатый, морковь, растительное масло, лавровый лист, зелень, соль
103 ккал
1 ч 15 мин
У этого супа очень нежный, сливочный вкус. Мм, пальчики оближешь!
горох, морковь, сливки, твёрдый сыр, куркума, перец, соль, вода, растительное масло
55 ккал
1 ч
Вкусный и очень полезный, густой, нежный, легко готовить!
бульон, картошка, морковь, лук, брокколи, зелёный горошек, чеснок, сливки, соль, специи сухие
56 ккал
50 мин
Такой красивый и вкусный, что невозможно оторваться!
картошка, морковь, лук, зелёный горошек, томатная паста, растительное масло, бульон, лавровый лист, соль
81 ккал
45 мин
Легкий, полезный, диетический, аппетитный!
фасоль стручковая зеленая, картошка, брокколи, капуста брюссельская, зелёный горошек, лук репчатый, морковь, пастернак, оливковое масло, зелень
49 ккал
1 ч 45 мин
Ароматный, наваристый, сытный. Вся семья будет в восторге!
вода, говядина, картошка, помидоры, нут, лук, сливочное масло, куркума, перец черный молотый, соль
162 ккал
30 мин
Яркий, очень питательный и невероятно вкусный!
нут, помидоры, бульон, лавровый лист, чеснок, зелень, фарш мясной, лук, яйца, панировочные сухари, перец красный молотый, душистый перец, соль, растительное масло, морковь, болгарский перец, томатный соус, сахар
43 ккал
1 ч 20 мин
Легкий, диетический, полезный, для всей семьи!
курица, вода, шампиньоны, картошка, лук, морковь, болгарский перец, фасоль стручковая зеленая, кукуруза консервированая, зелёный горошек, хлеб, оливковое масло, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, зелень, перец острый молотый, поваренная соль
28 ккал
1 ч
Ароматный, полезный, диетический, для всей семьи!
куриные грудки, вода, капуста, картошка, лук, морковь, болгарский перец, зелёный горошек, петрушка, перец, соль