На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Простой, но изумительно вкусный и сытный суп. Приготовь! Гороховый суп с охотничьими колбасками - блюдо, которое не надоедает благодаря своему насыщенному вкусу и сногсшибательному запаху! Что может быть лучше, чем сочетание гороха и копченостей? Но нужно не забыть замочить горошек заранее, чтобы он хорошо разварился в супе. Или использовать такой, который быстро варится.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Горох

1

Картошка

200

Морковь

100

Лук

80

Зелень

10

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Куриный бульон

2.5

Растительное масло

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:10 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 50 / 30 / 20
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 ч 45 мин

Опубликовано: Darinochka

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Горох замачиваем в чистой холодной воде на 4-5 часов (не больше!).

2. Моем и чистим картофель, режем его крупными кусочками.

3. Моем морковь, очищаем, трем на крупной терке.

4. Чистим лук, мелко его рубим.

5. Ставим на огонь бульон, доводим до кипения, выкладываем в него картофель и горох.

6. В это время разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук и морковь до золотого цвета.

7. Выкладываем обжаренные овощи в кипящий бульон.

8. На сковороде без масла обжариваем нарезанные кружочками колбаски в течение 3-5 минут. После этого выкладываем кусочки колбасок в кастрюлю.

9. Варим суп еще пять минут, в это время добавляем соль и перец.

10. Добавляем в суп петрушку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Охотничьи колбаски - 326 ккал/100г
Калорийность продуктов: Охотничьи колбаски, Горох, Картошка, Морковь, Лук, Зелень, Соль, Перец, Куриный бульон, Растительное масло