Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Набор продуктов.
Шаг 2:
Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.
Шаг 3:
С куриной ножки срезаем мякоть.
Шаг 4:
Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.
Шаг 5:
Тем временем измельчаем лук и морковь.
Шаг 6:
Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.
Шаг 7:
Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.
Шаг 8:
После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль, сахар и другие специи.
Шаг 9:
Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.
Шаг 10:
Даем супчику настояться примерно полчаса.
Шаг 11:
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо. Очень вкусно. Вместо копченой курицы можно использовать копченую колбаску.
Я очень люблю горох в любом его видеть,хоть пюре.хоть в супе. Я часто готовлю его даже своей маленькой дочке. Готовлю по стандартному рецепту, а вот сегодня прочитала ваш рецепт и удивилась что в рецепте присутствует болгарский перец и решила приготовить суп по новому. Перец придал супчику интересный пикантный вкус а с копченой курочкой так вообще пальчики оближешь. Спасибо за ваш рецепт!
На здоровье, Оксана! Рада, что вам понравился рецепт!
Ирина, в правом верхнем углу страницы, слева от вашего имени есть такой маленький колокольчик. Если кликнуть по нему, откроются все эти уведомления о том, кто прокомментировал ваши рецепты, кто их лайкнул и тд. На почту уведомления о комментариях будут приходить в следующем обновлении сайта, где-то через месяц-полтора.
Спасибо!
Выглядит абсолютно аппетитно!!! Спасибо!!! Можно и так приготовить!
Курица придает конечно потрясающий аромат)
Добрый день, а когда класть сахар я так и не поняла, когда и соль? Спасибо.
Чехова Екатерина написал(а):
Добрый день, а когда класть сахар я так и не поняла, когда и соль? Спасибо.Екатерина, добрый день. В шаге 8 у меня всё написано. Читайте, пожалуйста, внимательнее. Предупреждая Ваш вопрос, отвечаю: сахар - это специя (допишу в рецепт для тех, кто не знает). Вкусного Вам супчика!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Горох желтый - 303 ккал/100г
- Копченая курица - 117 ккал/100г