Гороховый суп с копченой курицей

Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа! Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку!
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 4 г
Жиры 15% 2 г
Углеводы 54% 7 г
62 ккал
ГИ: 43 / 57 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С куриной ножки срезаем мякоть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем измельчаем лук и морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль, сахар и другие специи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Даем супчику настояться примерно полчаса.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо. Очень вкусно. Вместо копченой курицы можно использовать копченую колбаску.

Я очень люблю горох в любом его видеть,хоть пюре.хоть в супе. Я часто готовлю его даже своей маленькой дочке. Готовлю по стандартному рецепту, а вот сегодня прочитала ваш рецепт и удивилась что в рецепте присутствует болгарский перец и решила приготовить суп по новому. Перец придал супчику интересный пикантный вкус а с копченой курочкой так вообще пальчики оближешь. Спасибо за ваш рецепт!

На здоровье, Оксана! Рада, что вам понравился рецепт!

Ирина, в правом верхнем углу страницы, слева от вашего имени есть такой маленький колокольчик. Если кликнуть по нему, откроются все эти уведомления о том, кто прокомментировал ваши рецепты, кто их лайкнул и тд. На почту уведомления о комментариях будут приходить в следующем обновлении сайта, где-то через месяц-полтора.

Выглядит абсолютно аппетитно!!! Книксен Спасибо!!! Можно и так приготовить!

Курица придает конечно потрясающий аромат)

Добрый день, а когда класть сахар я так и не поняла, когда и соль? Спасибо.

Чехова Екатерина написал(а):
Добрый день, а когда класть сахар я так и не поняла, когда и соль? Спасибо.Екатерина, добрый день. В шаге 8 у меня всё написано. Читайте, пожалуйста, внимательнее. Предупреждая Ваш вопрос, отвечаю: сахар - это специя (допишу в рецепт для тех, кто не знает). Вкусного Вам супчика!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Горох желтый - 303 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Горох желтый, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Поваренная соль, Сахар, Лавровый лист, Специи сухие, Вода