На главную

На сайте 28 518 рецептов
у 169 604 пользователей

Каталог рецептов

Гороховый суп с копченой курицей

Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа! Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горох желтый

300

Картошка

4

Морковь

100

Чеснок

10

Растительное масло

40

Поваренная соль

15

Сахар

по вкусу

Вода

2.2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 31 / 15 / 54
Н43 / С56 / В1

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ИринаПриморочка

Просмотров: 24 632

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С куриной ножки срезаем мякоть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем измельчаем лук и морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Даем супчику настояться примерно полчаса.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана Дебда
Оксана Дебда

Я очень люблю горох в любом его видеть,хоть пюре.хоть в супе. Я часто готовлю его даже своей маленькой дочке. Готовлю по стандартному рецепту, а вот сегодня прочитала ваш рецепт и удивилась что в рецепте присутствует болгарский перец и решила приготовить суп по новому. Перец придал супчику интересный пикантный вкус а с копченой курочкой так вообще пальчики оближешь. Спасибо за ваш рецепт!

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

На здоровье, Оксана! Рада, что вам понравился рецепт!

0
Админ Лариса
Админ Лариса

Ирина, в правом верхнем углу страницы, слева от вашего имени есть такой маленький колокольчик. Если кликнуть по нему, откроются все эти уведомления о том, кто прокомментировал ваши рецепты, кто их лайкнул и тд. На почту уведомления о комментариях будут приходить в следующем обновлении сайта, где-то через месяц-полтора.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Спасибо!

0
oksa
oksa

Выглядит абсолютно аппетитно!!! Книксен Спасибо!!! Можно и так приготовить!

0
ira1121
ira1121

Курица придает конечно потрясающий аромат)

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Горох желтый - 303 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Горох желтый, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Поваренная соль, Сахар, Лавровый лист, Специи сухие, Вода