Способ приготовления
Горох помыть, залить водой и оставить на 2-3 часа.
Воду слить, снова залить нужное количество воды, поставить на огонь и варить до готовности (горох начнет развариваться).
Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю, перемешать.
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху и овощам.
Копчёный окорочок освободить от кости, порезать.
Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить и поперчить. Варить до готовности картофеля.
Подавать посыпав измельченной свежей зеленью по вкусу.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Осталось у меня полпачки колотого гороха. Сегодня решила приготовить с ним гороховый суп с копченым окорочком по этому рецепту. Увеличила количество ингредиентов до 400 гр гороха. Правда, окорочка не было в магазине, заменила его копчёной куриной грудкой. Горох я замачивала часов 5, пока не вспомнила про готовку) Обрадовало в рецепте отсутствие зажарки. Лук и морковь прекрасно сварятся, а это повод не мыть лишнюю сковородку. Горох варился у меня около часа, я добавила к нему четверть чайной ложки соды, чтобы точно сварился. Затем добавила по очереди овощи и нарезанное мясо. Замечательный супчик получился, достаточно густой, ароматный и сытный. Спасибо за рецепт!
Ещё фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал / 100 г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал / 100 г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал / 100 г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал / 100 г
- Сушеный горошек - 322 ккал / 100 г
- Горох - 298 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Копченые окорочка - 220 ккал / 100 г