Главная
Лучшие рецепты
Супы
Суп с ячневой крупой

Суп с ячневой крупой

Диетический и легкий в приготовлении супчик! Вкусный суп, который можно приготовить как на овощном, так и на мясном бульоне. Ячневая крупа делает этот суп более сытным и необычным. Для тех, кто не сидит на диете в суп можно добавить не 2, а 4 столовых ложки крупы, что сделает его немного гуще.

Алинка

Автор рецепта

+125

15066 170

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные крылышки

Морковь

Лук

Картошка

Ячневая крупа

Сливочное масло

Соль

1.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 18% 4 г

Жиры 9% 2 г

Углеводы 73% 16 г

96 ккал

ГИ: 88 / 13 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Шаг 1:
Приступим к приготовлению супа с подготовки всех ингредиентов.
Шаг 2:
Кладем в кастрюлю куриные крылышки и наливаем 2 литра воды. Варим курицу 30 минут после закипания, не забывая снимать с поверхности супа пену.
Шаг 3:
Промываем ячневую крупу и кладем в кастрюлю к курице. Продолжаем варить суп еще 30 минут.
Шаг 4:
Нарезаем картофель кубиками и добавляем его в суп. На данном этапе кладем в суп соль.
Шаг 5:
Нарезаем лук.
Шаг 6:
Натираем на мелкой терке морковь.
Шаг 7:
Делаем зажарку из лука и моркови на сливочном масле.
Шаг 8:
Отправляем зажарку в кастрюлю, варим суп еще 5 минут и выключаем газ.
Шаг 9:
Суп с ячневой крупой готов. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

04.02.2023 09:17:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для разнообразия рациона сварила суп с ячневой крупой. Для нас такое сочетание необычно, но я уже пробовала такой суп и он мне понравился.
Варила на косточках от куриной грудки, бульон получился наваристым и мяса довольно много. Картошку нарезала брусочками, лук с морковкой обжарила. Осталось все соединить и проварить. Крупу я заранее промыла и замочила в горячей воде, чтобы вышел крахмал и суп не был мутным. Суп сварился быстро, это огромный плюс! Получился он довольно сытным, но в то же время лёгким. Вкус крупы чувствуется совсем немного. В целом все продукты гармонично сочетаются. Ещё понравилось, что припущенная в масле морковка дала приятный оранжевый цвет бульону. Суп вкусный, нам понравился!