Способ приготовления
Ячневую крупу тщательно промываем (пока вода не станет прозрачной), лучше это делать под дуршлагом под проточной водой, чтобы удалить все пылинки и инородные микрочастицы. Даем крупе просохнуть, всыпаем ее на сухую чашу мультиварки и обжариваем в течение 7 минут на программе "жарка" с открытой крышкой мультиварки, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Затем вливаем к крупе воду, солим ее. Включаем программу "молочная каша" на 35 минут. За это время крупа должна хорошо разбухнуть, впитав всю жидкость. Добавляем кусочек сливочного масла и даем каше еще постоять под закрытой крышкой мультиварки 20 минут. Каша получается особенно вкусная и красивая золотистого цвета. По желанию подаем кашу с кусочком сливочного масла или сахаром. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники.
Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
На гарнир приготовила вкусную ячневую кашу в мультиварке на воде. Быстро и просто. Соотношение крупа/вода, взяла как указано на упаковке 1:2, каша получилась рассыпчатая. В мультиварке выставила автоматическую программу «Гречка».
В первыйу раз готовила эту крупу. Спасибо за рецепт. Получилась рассыпчатая, пропорции верные 
. Конечно сама бы я не догадалась поджарить крупу, вообще впервые о таком слышу. Ну а стоимость меня вообще поразила. 24 р за 800 гр.
. 
Начиталась я про пользу ячневой крупы , но к моему удивлению узнала, что ячневая каша не дружит с яичным белком. Поэтому при употреблении одного продукта, следует исключить другой.
Буду использовать, как гарнир. Попробую ввести в рацион семьи.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ячмень обрушенный светлый - 349 ккал / 100 г
- Ячмень шотландский - 348 ккал / 100 г
- Крупа ячневая - 343 ккал / 100 г
- Ячменные хлопья - 315 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г