Перловая каша на воде со сливочным маслом в мультиварке

Перловая каша одна из самых полезных и вкусных в русской кухне.
LankaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 22% 7 г
Углеводы 69% 22 г
158 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    То,что нам понадобится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перловую крупу перебрать,промыть. После залить кипятком и оставить на 10 мин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С замоченной крупы сливаем воду и перекладываем перловку в чашу мультиварки,заливаем ее водой (любой),я заливала холодной.Солим.В зависимости от модели мультиварки выбирайте режим "Каша" либо "Тушение" или "Крупа", выставляем время 45 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    После того как прозвучит сигнал,сразу не открывать,пусть постоит минут 15. Потом открыть и добавить масло.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Важно! Чтобы блюда из перловки всегда были вкусными, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления перловой крупы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Берем в пропорции 1 мульти стакан перловки (150гр.) на 2 мульти стакана воды(320 мл.)

Часто варю перловку, но по своему рецепту добавляя в неё лук и сыр. Так вот, с появлением новых гаджетов, типа мультиварок, надо попробовать в ней приготовть. Посмотрю, как сыр себя поведёт.

Спасибо! Сделаю по вашему рецептику Улыбка

Сделала на 3 порции. Все делала строго по рецепту. У меня крупа не до конца разварилась. Пришла к выводу что нужно заливать крупу в мультиварке кипятком и увеличивать время варки минут на 10.
Лично я после того как крупа недоварилась, добавила обжаренный лук и банку тушёнки, горячую воду( кипяток) около 250 мл. и поставила на режим плов на 15 минут. На последнем фото видно как аппетитно получилось. Понимаю что это уже другой рецепт, но пишу как есть. Спасибо автору за пропорции и этапы приготовления. Думаю что каждый добавляет что то немного от себя.

Это после дополнительных манипуляций, видно что крупа разварилась хорошо.
Это сварено по рецепту
Вот такую крупу брала.

Юлия, спасибо, что поделились своим опытом приготовления перловой каши. Вы совершенно верно заметили: каждый может внести в рецепт что-то от себя. Например, в моей мультиварке перловка варится в течение 35 минут без всякого замачивания, проверено неоднократно. Если бы я её замочила в кипятке, а потом варила 40 минут, то, боюсь, что каша могла бы пригореть. Но так как я готовлю в ней часто и уже не в первый раз, знаю её особенности, то и время, и режим выбираю с поправкой на свой прибор. Это нормально. Не стоит слепо полагаться на рецепт, а как раз можно и нужно подстраивать его под свою технику и свои продукты. Ведь даже такая простая крупа, как перловка, может быть разной. Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перловка, Вода, Соль, Сливочное масло