Каша рисовая рассыпчатая

Простая и вкусная, легкая и быстрая, без молока, на воде! Такую рассыпчатую рисовую кашу можно подать к столу в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду. Если при варке в нее добавить немного сахара, получится неплохой, вполне самостоятельный завтрак.
Юлия М.Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 2 г
Жиры 15% 5 г
Углеводы 79% 27 г
162 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать рассыпчатую рисовую кашу? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Чтобы готовая каша получилась действительно рассыпчатая, выбирайте длиннозерный сорт риса. Он не разваривается, так как круглозерный. Воды берите ровно в два раза больше, чем риса. В пропорции 1:2 рис получается идеальный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовленный рис хорошо промойте несколько раз в холодной воде, чтобы после промывки оставалась чистая, прозрачная вода. Для чего промывать рис перед варкой? Это необходимо для того, чтобы смыть с рисинок крахмал, который на них остается после обработки риса. Один раз обдайте рис кипятком. С промытого риса слейте всю лишнюю воду.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь залейте рис водой в пропорции 1:2 и поставьте на огонь. Доведите рис с водой до кипения. Добавьте щепотку соли. Если планируете использовать гашу в качестве гарнира, то можно к рису добавить немного специи. Затем сделайте самый минимальный огонь и накройте рис крышкой. Оставьте его готовиться минут на 10.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    За время варки рис станет крупнее, увеличится в размере и впитает в себя почти всю воду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к рису сливочное масло. На горячем рисе оно сразу начнет таять. Перемешайте рис с маслом и оставьте под крышкой на минимальном огне еще минут на 10. Затем огонь выключите и оставьте рис постоять-дойти минут на 10-15.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Рассыпчатая рисовая каша готова! Разложите её по тарелкам и подавайте к столу. По желанию, при подаче можно добавить в кашу еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Сливочное масло, Соль