По сути, рисовая каша на воде представляет собой гарнир для любых вторых блюд, вне зависимости на основе чего они приготовлены - мяса, рыбы, курицы, грибов или морепродуктов. Ее можно сделать рассыпчатой, вязкой, густой, жидкой. И варить в кастрюле на плите, в мультиварке, в глиняном горшочке в духовке или в микроволновке.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах рисовая каша на воде:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Рис | 344 | 6.7 | 0.7 | 78.9 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Изюм | 280 | 2.9 | 0.6 | 66 |
Классический рецепт рисовой каши на воде известен с давних времен и наверняка знаком каждой хозяйки от мамы или бабушки. Промытый в нескольких водах и очищенный от мусора рис заливают холодной или горячей водой в пропорциях 1:3. И варят на среднем огне примерно двадцать минут. Периодически нужно убирать образующуюся пену, чтобы каша получилась чистой. Готовность крупы определяется по тому, насколько разварен рис. Времени на его варку может потребоваться больше или меньше - это зависит от твердости и сорта зерен.
В процессе варки в кашу добавляют соль, сахар по вкусу. Или любой другой подсластитель: мед, патоку, сироп, сахарозаменитель. Чтобы каша стала более пышной и нежной, в ее, уже готовую, кладут кусочек сливочного масла и дают настояться под крышкой минут десять. Вместо сливочного, можно положить любое растительное или обойтись совсем без масла. С ним каша станет более блестящей и красивой.
В таком виде рисовую кашу на воде можно подавать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. А также как гарнир.
Пять самых низкокалорийных рецептов рисовая каша на воде:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Каша с грибами в мультиварке на воде | 2 ч | 47 | +74 |
| Каша рисовая в мультиварке на воде | 1 ч | 66 | +46 |
| Каша рисовая на воде в мультиварке | 30 мин | 68 | 0 |
| Каша в банках на зиму | 1 ч | 70 | +105 |
| Кутья с изюмом и медом из риса Рождественская | 30 мин | 87 | +33 |
Приготовление в мультиварке или духовке практически такое же, разница лишь во времени и в подходе. Более подробные инструкции будут описаны в рецепте.