На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Кутья поминальная с изюмом из риса на поминки

Простой старинный рецепт кутьи поможет каждому - насытит во всем! И правда, как говорит автор видео, - кутья универсальна для сакральных дней. При помощи этого ритуального блюда люди меняют жизни. Не веришь - проверь! И всегда помни, что готовить нужно со светлой душой, забыв о материальном.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Рис

1

Вода

4

Изюм

1

Сливочное масло

50

Мёд

3

Корица

1

Сахарная пудра

5

Ваниль

1

Подсолнечное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 3 / 8 / 89
Н0 / С68 / В32

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Кроме указанных по списку продуктов можно взять орехи и любимые вами сухофрукты, а из специй - бадьян, кардамон и гвоздику.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перебираем изюм.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем его 0,5 ст. кипятка и отставляем на время.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сотейник наливаем 3 ст. воды и солим. Добавляем подсолнечное масло и ставим на мелкий огонь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Моем рис 3-4 раза.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    кладем в воду, размешиваем и варим 20-25 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока варится рис, на сковороде распускаем масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кладем к маслу изюм, предварительно откинутый на дуршлаг. Готовим 7 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смешиваем 0,5 ст. воды, мед, пудру, корицу и ваниль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем сладкую смесь к изюму, размешиваем и готовим еще 2 минуты, прогреваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый рис выкладываем в миску.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем к рису изюм, размешиваем, раскладываем по порциям и ставим в холод, настаиваться.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Кутья с изюмом из риса готова.

Пусть ваши ритуальные дни будут светлыми и наполненными духовностью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 22.10.2016 16:01:49

Foster, спасибо за нужный в нашей непредсказуемой жизни рецепт!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Изюм, Сливочное масло, Мёд, Корица, Сахарная пудра, Ваниль, Подсолнечное масло, Соль