Отварной рис на воде рассыпчатый

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить рассыпчатый отварной рис на воде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Рис выбирайте длиннозерный - он отлично подходит для получения рассыпчатого гарнира. Круглозёрный рис обычно используют для каши, чтобы масса получись немного вязкой.

2. Шаг 2:

   

   Рис несколько раз промойте в холодной воде, чтобы смыть с него крахмал. Вода должна оставаться прозрачной. Затем всю лишнюю воду с риса слейте.

3. Шаг 3:

   

   В кастрюлю для варки налейте воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения. Кастрюлю желательно брать с антипригарным покрытием. Если взять эмалированную, то рис прилипнет ко дну. Может, даже и подгорит.

4. Шаг 4:

   

   Кипящую воду немного подсолите.

5. Шаг 5:

   

   Переложите в кастрюлю с кипящей водой промытый рис и сразу перемешивайте, чтобы рис не слипся в комок при погружении в кипяток. Варите рис на небольшом огне около 20-25 минут.

7. Шаг 6:

   

   При варке рис начнет увеличиваться в размере и будет впитывать в себя воду. Готовый рис станет мягким. Чтобы придать отварному рису аромат, при варке можно добавить в воду немного любимых специй.

8. Шаг 7:

   

   Готовый рис откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте стечь лишней воде.

9. Шаг 8:

   

   В горячую кастрюлю от риса выложите кусочек сливочного масла. Он сразу начнет таять.

10. Шаг 9:

    

    Промытый рис выложите в кастрюлю к маслу и все перемешайте. Это предотвратит склеивание рисинок. Рассыпчатый рис готов! Его можно использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!