На главную

На сайте 29 817 рецептов
у 223 320 пользователей

Каталог рецептов

Отварной рис на воде рассыпчатый

Получается рассыпчатый, белый как снег и очень вкусный рис.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

360

Вода

350

Соль

по вкусу

Лимонная кислота

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:3 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 7 / 0 / 93
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Зайка260188

Просмотров: 22 912

способ приготовления

1. Промыть рис в воде комнатной температуры до того, пока вода не станет прозрачной.
2. Дать рису постоять в воде 40-60 мин.
3. В кипящую воду высыпать рис.
4. Пока вода не закипела, добавить соль, лимонную кислоту маленькую щепотку.
5. Варить 12-16 мин при открытой крышке.
6. Промыть рис 2 раза.
7. Накрыть крышкой, чтобы можно было прижать для того, чтобы вода не застаивалась.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина
Екатерина

Последний пункт не поняла. Имеется ввиду, что надо слить воду из кастрюли с помощью крышки?

0
Мария
Мария

Да.

Agness
Agness

Интересно, про лимонную кислоту никогда не слышала. А зачем она нужна? И какой рис используете обычно? Мне в последнее время очень нравится рис "Жасмин".

0
Крысана
Крысана

Agness:
Интересно, про лимонную кислоту никогда не слышала. А зачем она нужна? И какой рис используете обычно? Мне в последнее время очень нравится рис "Жасмин". Кислота делает рис снежно белым и рассыпчатым. Особенно полезно для суши. И можно хоть жасмин, хоть басмати, хоть любой другой (кроме черного и коричневого, про него не знаю).

Гость
Гость

Рис промыть после варки? Да уж. Ха ха! Ржунимагу

0
Ира
Ира

Если необходимо получить рассыпчатую кашу, то вареный рис промывают после готовности. Хотя я бы ни за что такое бы не делала, хоть какой рис мне нужен был бы...

Гость
Гость

Ну вот и я о том же. Подмигивание Для этого и существует тот же длинный рис,когда при любом приготовлении получится рассыпчатым. Круглый же, наоборот - но лично я люблю его больше других, и именно из-за его клейкости и вкуса. Супер

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как подправить пересоленный суп?Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Соль, Лимонная кислота