Гречка на воде в мультиварке

Гречневая каша — одно из самых полезных и доступных блюд русской кухни. В мультиварке она готовится легко, сохраняя максимум витаминов и минералов.

Идеально подходит для:
✔ Здорового питания (источник железа и белка)
✔ Детского меню (гипоаллергенный продукт)
✔ Диет и поста (низкокалорийный вариант)
✔ Быстрых обедов и ужинов (готовится без контроля)

Возможные замены ингредиентов
✔ Сливочное масло → растительное, кокосовое или авокадо (для веганов)
✔ Соль → соевый соус, морская соль или травы для аромата
✔ Вода → овощной бульон для более насыщенного вкуса

Варианты подачи и сервировки
✔ Классика — с маслом и зеленью.
✔ Диетический вариант — с овощами на пару.
✔ Сытный ужин — с грибами или тушенкой.

Порции и хранение
✔ Выход — 3-4 порции.
✔ Хранение — в холодильнике до 3 дней, в морозилке — до 1 месяца.

Диетические рекомендации и замены
✔ Безглютеновая — гречка и так не содержит глютен.
✔ Веганская — заменить сливочное масло на растительное.
✔ Низкокалорийная — готовить без масла и с минимумом соли.

Интересные факты 
✔ Гречка содержит рутин, который укрепляет сосуды.
✔ В мультиварке сохраняется на 30% больше полезных веществ, чем при варке в кастрюле.
✔ В Японии гречку используют даже в десертах!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.