Рисовая каша на кокосовом молоке

Вкусная, нежная, очень ароматная - отличное начало дня! Рисовая каша на кокосовом молоке - замечательный вариант завтрака в дни Поста, когда молочные продукты животного происхождения нельзя, но очень хочется. Каша получается не только очень вкусной, но и полезной.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 2 г
Жиры 30% 10 г
Углеводы 64% 21 г
183 ккал
ГИ: 5 / 76 / 19

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить рисовую кашу на кокосовом молоке? Подготовьте необходимые ингредиенты для рисовой каши. Рис лучше взять круглый. Подробнее о тонкостях выбора риса для каши читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Коричневый сахар можно заменить обычным, но с коричневым получится вкуснее. По желанию вкус рисовой каши на кокосовом молоке можно разнообразить, используя разные добавки, например, фрукты, сухофрукты, орешки, ягоды и так далее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис тщательно промойте несколько раз до чистой воды. Залейте рис чистой холодной водой в пропорций 1:2. Поставьте кастрюлю с рисом на огонь, доведите до кипения и варите около 15 минут на среднем огне, периодически перемешивая, поскольку рис может прилипнут к дну кастрюли. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте сахар. Влейте кокосовое молоко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варите кашу на медленном огне еще около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы каша не пригорела, что испортит вкус блюда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По желанию в кашу можно добавить щепотку корицы, она придаст особый аромат и привкус каше. Каша должна загустеть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выключите огонь и добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте и оставьте кашу под крышкой в кастрюле на 10-15 минут настояться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рисовая каша на кокосовом молоке готова. При желании подавайте кашу со свежими ягодами, кусочками свежих фруктов или джемом. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересная идея с кокосовым молоком, обязательно попробую. Спасибо. Люблю рисовую кашу с тыквой в мультиварке.

Смотри видеоТыквенная каша с рисом в мультиварке
Моя оценка рецепта:

Я долго присматривалась к рецепту рисовой каши на кокосовом молоке и всё-таки решила попробовать приготовить.

Варила кашу на 4 порции. Вместо коричневого сахара я использовала обычный белый. Упаковка кокосового молока у меня была 250 мл.

Каша получилась очень. Я бы даже сказала, что это не каша, а настоящий кокосовый десерт. По консистенции она в меру густая. Вкус очень нежный, каша в меру сладкая. У неё приятный кокосовый аромат и вкус и нежное послевкусие.

Спасибо большое за рецепт! Буду время от времени включать такую кашу в меню для разнообразия.

ПодмигиваниеХороший рецептик. И рис, и кокосовое молоко обожаю. Только вот не сладкое для меня лучше. Супер-пупер!

Виа:
Хороший рецептик. И рис, и кокосовое молоко обожаю. Только вот не сладкое для меня лучше.спасибо за отзыв, конечно, сахар можно добавлять по вкусу.

Любимый постный завтрак, если не добавлять масло сливочное)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Кокосовое молоко - 230 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
  • Круглый рис - 330 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Вода, Кокосовое молоко, Коричневый сахар, Сливочное масло, Корица