Рисовые оладьи из каши

Осталась рисовая каша? Не беда - испеки из нее оладьи! Редко кто из детей любят молочные каши. А вот оладьи едят абсолютно все. Приготовьте их из каши, никто и не догадается что она присутствует в составе. Румяные, сладкие, очень вкусные оладьи - замечательный завтрак для детей и взрослых!
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 25% 16 г
Углеводы 68% 44 г
333 ккал
ГИ: 5 / 72 / 23

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты. Кашу лучше брать не свежесваренную, а вчерашнюю. Если она сладкая, то количество сахара уменьшите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску положите кашу. Разбейте к ней яйцо, добавьте соль и сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешайте до однородного состояния, яйцо должно полностью размешаться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    С яблока снимите шкурку и натрите его на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в тесто натертое яблоко и муку. Хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте сковороду. Налейте на нее растительное масло, немного прокалите его. Выкладывайте оладьи столовой ложкой, немного расплющивая их.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой партией наливайте на сковороду масло - так оладьи получатся румяней и вкуснее. Подавайте оладьи горячими со сметаной.

Не ожидала, что нам понравятся эти оладьи! Они очень вкусные! И правда, сразу не определишь, из чего они сделаны.
Готовила я их из рисовой молочной каши, которую варила в мультиварке. Но можно сварить кашу и традиционным способом - на плите. А в некоторых рецептах такие оладьи делают из остатков отварного риса, который шел как гарнир.
Рис, из которого варится каша, не должен быть пропаренным, иначе он не склеится и тесто не получится.
Яблоко можно и не добавлять, но оно придает большую сочность. Вместе с яблоком советую добавить немного корицы, будет вкусно.
Также хорошей добавкой в оладьи будет изюм.
Если каша изначально была не сладкая, то можно положить в тесто натертый сыр. Сахар тогда класть не нужно.
Особенно вкусны такие оладьи, пожаренные на топленом сливочном масле. Они получаются с тонкой хрустящей, ароматной корочкой.
Если каша получилась совсем густой, то разбавьте ее небольшим количеством молока или кефира перед тем, как печь оладьи.
Подавать оладьи из рисовой каши лучше всего со сметаной, они и так очень сладкие, варенье или джем будет лишними. Или можно не класть сахар в тесто. Смотрите по своему вкусу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (3 место) конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Аппетитные золотистые оладушки в обрамлении голубых и белых цветовых акцентов. Цвета подобраны идеально: полотенце сдержанного синего оттенка, как и голубика. Они не отвлекают от желтых оладушков. Не менее красивое блюдце с ненавязчивым синим рисунком и золотистой каймой. Очень гармоничная фотография, в которой продумано все до мелочей.

Отзыв 2: Очень красивое фото, прям так и манит оно попробовать эти рисовые оладьи. Рука сама тянется к вилке, чтобы стащить один.

А красивые какие! Мечты Супер-пупер! Из вареного риса готовлю еще такую запеканку с творогом и черносливом. Чмоки

Моя оценка рецепта:

Недавно варила рисовую кашу и, конечно, на второй день ее никто не хотел есть. Но я к этому была готова, ведь в закладках был рецепт оладий из рисовой каши) Каша была молочная, с солью и сахаром, поэтому дополнительно не солила, да и сахара не добавляла. Тем более в оладьях предполагается наполнитель. Я тоже натерла на терке яблочко и для большей сладости и разнообразия добавила половинку банана. Порезала его на маленькие кусочки. Добавила все в кашу, замесила тесто и пожарила очень аппетитные оладушки. Прежде чем выкладывать тесто хорошо разогревала масло в сковороде, так получается красивая золотистая корочка. Готовые оладьи выкладывала на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Оладьи съели просто моментально! Дополнила их творожным сыром. Получился интересный вкус. Оладьи нежные, сочные, сладкие! Рекомендую!

Отличный рецепт! Рада, что и вам понравилось!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Яйца, Яблоки, Сахар, Мука, Соль, Растительное масло