Бенто торт суши

Более оригинальный подарок вы вряд ли придумаете! Бенто суши торт внешне очень похож на обычный сладкий, но каково же будет удивление, когда его разрежут! Вместо коржей и крема в этом торте рис, нори и крабовые палочки или рыба. Такой торт отлично подойдет в качестве подарка мужчине.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 6 г
Жиры 34% 10 г
Углеводы 45% 13 г
171 ккал
ГИ: 23 / 69 / 8

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 3 ч
Активное время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бенто торт суши? Подготовьте продукты. Рис возьмите обычный круглозерный, не берите пропаренный — он не подойдет. О сортах риса подробнее читайте в конце рецепта. Вместо яблочного уксуса можно взять столовый или рисовый. Вместо крабовых палочек можно взять красную рыбу, а вместе или вместо огурца — авокадо. Какой размер у бенто торта? Продукты рассчитаны на торт диаметром 10см.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом отварите рис, так как он должен будет остыть. Хорошо промойте его и залейте водой. Мне понадобилось 70 мл. Вы ориентируйтесь по инструкции на упаковке от используемого риса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варите рис до полного испарения воды, затем снимите с огня, накройте сотейник бумажным полотенцем и крышкой. Оставьте так постоять 10 минут — за это время остатки жидкости полностью впитаются в рис.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А пока приготовьте заправку — залейте сахар и соль уксусом, перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте заправку в рис, перемешайте. Дайте рису полностью остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйцо взболтайте при помощи вилки. На сковороде с антипригарным покрытием, смазанной каплей растительного масла, пожарьте из яйца блинчик. Снимите его со сковороды и оставьте остывать. У меня маленькая сковорода, поэтому я пожарила два блинчика, разделив яйцо пополам.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из листа нори вырежьте по форме 3 кружка диаметром 10 см. Я использовала разъемную форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Крабовые палочки освободите от пленки и нарежьте вдоль на тонкие полоски.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Огурец также нарежьте полосками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    При помощи формы вырежьте из яичного блинчика два кружка диаметром 10см. Я вырезала из своих двух, положив один на другой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Возьмите лист пергамента и установите на него кольцо для торта. На дно положите лист нори. На него тонким слоем выложите половину риса. Утрамбуйте его.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Смажьте рис чайной ложкой сливочного сыра. Положите сверху яичный блинчик.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На него — крабовые палочки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Смажьте слой палочек сыром. Накройте сверху листом нори.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    На нори уложите огурцы, смажьте их сыром.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Накройте слой огурцов яичным кружком.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На него выложите оставшийся рис, смажьте его сыром.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Накройте все сверху третьим кружком нори.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа для пропитки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Освободите торт от кольца.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Сыр переложите в кулинарный мешок и нанесите на бока и верх торта.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Разровняйте сыр при помощи шпателя.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Переложите торт, держа за углы пергамента в бокс для бенто. По желанию украсьте сверху надписями. Можно дарить!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Выглядит очень красиво) наверняка это очень вкусно

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
  • Нори - 3 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
  • Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
  • Круглый рис - 330 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Нори, Яйца, Огурцы, Крабовые палочки, Творожный сыр