Суши торт салат

Любители суши и роллов поистине оценят это блюдо! Если у Вас нет циновки или Вы не умеете крутить роллы, а очень хочется удивить гостей японской кухней, приготовьте из этих же ингредиентов торт! На вкус не отличишь от суши и роллов, а приготовление такого тортика займет в разы меньше времени.
hallen-bunnyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 28% 11 г
Углеводы 50% 20 г
192 ккал
ГИ: 10 / 71 / 19

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все продукты, необходимые для приготовления Суши торта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем круглозерный рис и хорошо промываем его под проточной водой. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить рис 15 минут. Крышку кастрюли не открываем и рис не мешаем. После того ка рис сварился ждем еще 15 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь займемся заправкой для риса. Немного нагреваем 50 мл рисового уксуса и растворяем в нем 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки без горки сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поливаем соусом отваренный рис и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Два листа водорослей нори нарезаем при помощи ножниц на небольшие квадраты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Займемся сборкой салата-торта. Для этого воспользуемся сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выкладываем кусочки нори, стараясь, чтобы между ними не было зазоров.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следующим слоем выкладываем половину риса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сливочный сыр перекладываем в кондитерский мешок или обычный пакет, срезаем угол и выдавливаем спиралью.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем слой огурцов поверх сливочного сыра.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Семена кунжута слегка поджариваем на сухой сковородке и посыпаем ими слой из огурцов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если не любите крабовое мясо, то этот слой можно заменить на красную рыбу, т.е. слой из рыбы будет повторяться дважды.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И снова слой из листьев нори.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем оставшуюся часть риса.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выдавливаем из мешка оставшийся сливочный сыр.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Немного разравниваем сливочный сыр при помощи ножа.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Последним слоем выкладываем нарезанную красную рыбу. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. Посыпаем верх Суши торта кунжутом.

В начинку такого торта также можно добавить креветки и авокадо. Творожный сыр при желании можно смешать с вассаби и соевым соусом.

Приятного аппетита! Готовьте с фантазией!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какая красота! Красота! Я больше суши вот так пробую - в классическом варианте. Но обязательно попробую тортик. Эффектно не то слово!

Моя оценка рецепта:

Рецепт Суши торт салат у меня в закладках уже давно, на каждый праздник собиралась его приготовить, но все не получалось купить ингредиенты. Наконец-то звезды сошлись и я это сделала) Впечатления от салата у меня самые приятные! Все делала по рецепту. Слои собирала в кольце от формы для выпечки диаметром 18 см. Мне кажется, получилась оптимальная высота) Очень понравилось, что в салате нет майонеза. Беспокоилась, что получится суховато, но напротив салат получился сочным. Тут и огурцы дают влагу и рисовый уксус в достаточном количестве пропитал рис. И сливочный сыр тоже хорошо скрепляет продукты и делает вкус нежным и приятным. Я бы в следующий раз взяла побольше нори, по два листа на слой, уж очень мне нравится эта водоросль) Рыбный слой у меня из форели, она была нарезана тонкими пластинками, как раз мне так и надо было. Кунжут слегка обжарила, так он ароматнее и вкуснее. Нарезали тортик ножом, тут как и при нарезки роллов нужно каждый раз очищать и смачивать нож, чтобы кусочки были аккуратные. Но можно и просто ложкой брать) Салат просто великолепный и на вид и на вкус. Гости были в восторге! Дети тоже с удовольствием поели, ведь это же "огромный ролл!" Действительно настоящий вкус моих любимых роллов! Сбылась моя мечта, буду теперь готовить этот суши-торт часто) Спасибо за рецепт!

Я в восторге спасибо большое за рецепт!всей моей семье понравилось, муж вообще не любит суши а салат зашел на ура). Еще раз спасибо!

Конечно, на вкус и цвет тут всё индивидуально, но... Никогда бы не стала это готовить. Ролы и суши готовятся совсем не долго. У меня на весь процесс уходит часа полтора с отвариванием риса в рисоварке. И целая гора суши из кило риса готова.
Да и как в вашем варианте макать в соус? А сверху поливать... Ну, это не очень.
Хотя, если вам так проще... Подмигивание

Вы правы, на вкус и цвет все фломастеры разные Смех
Роллы и мне не сложно накрутить. Кстати, у меня на страничке есть рецепт и роллов тоже. Просто роллы не всегда уместны. Например, на Новогоднем столе обычно подаются одновременно разные салаты, закуски и обычные роллы будут смотреться нелепо. К ним нужно подавать отдельно палочки, имбирь и прочую атрибутику. А суши торт по сути - это салат со знакомым вкусом роллов, который можно есть вилкой и он будет выглядеть уместней среди других салатов типа "Оливье". Можно пожеланию поливать немного сверху соевым соусом, макать в него салат, конечно, не получится.
Суши торт я впервые попробовала у свекрови в гостях. Она знала, что мы с мужем очень любим роллы, и хотела нам угодить. Она человек пожилой и крутить роллы для нее целая наука. А такой салат стал тогда звездой ее праздничного стола, нам и гостям очень понравился.

Точно подмечено о застольях, даже упуская васаби и имбирь, без палочек и соусника-пиалки не обойтись всё равно. Это неудобно, т. к. стол и так забит тарелками. Ну, а что уже говорить о том, что не все умеют есть палочками. Конечно, умудряются иногда волками, но тогда все нафиг разваливается. Хи-хи
Здесь я с вами одного мнения - такой тортик точно подойдёт. Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Нори - 3 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Крабы консервированные - 85 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Вода, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Нори, Огурцы, Сливочный сыр, Крабовое мясо, Красная рыба, Кунжут