Суши торт филадельфия

Эффектный, яркий, необычный! Праздник вкуса в каждом слое! Суши торт филадельфия — это те же роллы, только в виде слоеного салата. Выглядит он очень эффектно, а готовится намного проще и быстрее. Такое блюдо произведет настоящий фурор на празднике!
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 11 г
Жиры 35% 17 г
Углеводы 43% 21 г
240 ккал
ГИ: 18 / 73 / 9

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч
Активное время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать суши торт филадельфия с огурцом? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши или обычный, круглый. Вместо яблочного уксуса можете взять рисовый. Авокадо выбирайте спелое, рыбу — любую красную, малосольную.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис хорошо промойте в нескольких водах. Залейте его 350 мл чистой холодной воды. О том, как выбрать идеальную кастрюлю для риса читайте в статье под шагами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поставьте рис вариться, после закипания варите его примерно 10 минут, до полного испарения воды. Затем сотейник снимите с огня и накройте бумажным полотенцем, сложенным в несколько слоев. Оставьте так постоять рис 10 минут — за это время вся оставшаяся влага впитается в него. О секретах приготовления риса читайте в статье под шагами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    А пока приготовьте заправку для риса. Залейте сахар и соль уксусом, перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте в отстоявшийся рис заправку, перемешайте. Оставьте остывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Огурец помойте и нарежьте кубиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Авокадо очистите и нарежьте мякоть также на кубики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Красную рыбу также нарежьте небольшим кубиком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отложите примерно треть риса и покрошите в него лист нори. Всыпьте полчайной ложки кунжута, перемешайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Возьмите плоскую тарелку, установите на нее кулинарное кольцо. Выложите в него слой риса с нори, утрамбуйте его. Смажьте рис половиной сыра.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху плотным слоем выложите нарезанный огурец. На огурец положите кубики рыбы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выходите еще треть риса, также утрамбуйте его и смажьте оставшимся сыром.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Следующий слой — авокадо и рыба.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Верхним, последним слоем будет оставшаяся часть риса. Снова утрамбуйте его. Уберите суши торт в холодильник на час для стабилизации и пропитки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    После чего освободите торт от кольца, украсьте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сколько можно хранить суши торт Филадельфия?

Суши торт рекомендуется хранить не более 24 часов в холодильнике. Однако для лучшего вкуса и свежести его желательно съесть в течение 4-6 часов после приготовления. Это связано с тем, что ингредиенты, такие как рыба, авокадо и рис, быстро теряют свежесть и могут стать небезопасными для употребления.

Чтобы продлить срок хранения на максимально возможное время:

Храните торт в герметичном контейнере или оберните его пищевой плёнкой, чтобы избежать контакта с воздухом.
Температура холодильника должна быть от 0 до 4 °C.
Если в составе есть сырая рыба, то лучше съесть торт в течение нескольких часов после приготовления.
При более длительном хранении вкус и текстура торта могут ухудшиться, а риск размножения бактерий повысится, поэтому не рекомендуется оставлять его в холодильнике дольше суток.

Чем можно дополнить суши торт?

Чтобы сделать суши торт ещё интереснее и разнообразнее, можно добавить несколько дополнительных ингредиентов. Вот несколько идей:

Креветки – отварные или слегка обжаренные, подойдут для украшения верхнего слоя.
Икра (лососевая, тобико или масаго) – добавит яркости и праздничности, можно использовать на верхушке или слоями.
Японский омлет (Тамаго) – сладковатый омлет придаст необычный вкус и добавит слоистость.
Угорь (унаги) – копченый или запеченный, добавит насыщенности и легкий сладковатый вкус.
Морские водоросли (нори) – можно использовать нарезанными полосками или слоями, чтобы придать блюду суши-вкус.
Огурец – добавит свежести и хрустящий текстуры. Его можно порезать тонкими полосками или кружками.
Маринованный дайкон (такуан) – сладковато-солоноватый хрустящий компонент для контраста.
Зелёный лук или микрозелень – придаст свежий вид и тонкий аромат.
Сладкий соус Унаги или Спайси соус – добавьте легкий соус сверху или слоями для пикантности.
Тунец – нежная рыба, можно добавить слоем или нарезать небольшими кубиками.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Авокадо - 208 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Нори - 3 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
  • Красная рыба - 191 ккал / 100 г
  • Круглый рис - 330 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Красная рыба, Нори, Сливочный сыр, Авокадо, Огурцы, Кунжут, Яблочный уксус, Сахар, Соль