Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать ленивые суши? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши или самый обычный круглый, краснодарский. Вместо рисового уксуса можете взять разбавленный столовый. Рыба подойдет любая красная слабосоленая.
Шаг 2:
Первым делом сварите рис. Хорошо промойте его в нескольких водах, затем залейте чистой холодной водой и поставьте вариться. Варите его до полного впитывания воды, 10-15 минут. О том, как выбрать кастрюлю для варки и рис читайте в отдельных статьях, ссылки под рецептом.
Шаг 3:
После чего сотейник с плиты снимите, накройте сверху бумажным полотенцем и крышкой. Оставьте рис остывать.
Шаг 4:
Когда рис немного остынет, влейте в него рисовый уксус, всыпьте сахар и соль. Перемешайте. Оставьте рис остывать уже без крышки.
Шаг 5:
Подготовьте другую начинку. Огурец нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 6:
Рыбу — на тонкие полоски.
Шаг 7:
Листок нори нарежьте ножницами в остывший рис. Перемешайте.
Шаг 8:
Возьмите любую подходящую форму с круглыми выемками — силиконовую, пластиковую для льда или любую другую. У меня силиконовая для шоколада, размер выемок 3,5 см. Застелите ее пищевой пленкой.
Шаг 9:
Уложите в каждую выемку по кусочку рыбы.
Шаг 10:
На нее выложите по чайной ложке творожного сыра.
Шаг 11:
На сыр положите огурцы, слегка вдавите их в сыр.
Шаг 12:
Поверх мокрыми руками выложите немного риса, разровняйте его ложкой.
Шаг 13:
Накройте форму доской и быстрым движением переверните форму. Уберите ее и аккуратно снимите пленку с "суши". Переложите их на тарелку, полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом.
Шаг 14:
Подавайте суши к столу. Приятного аппетита!
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Как подготовить водоросли нори для роллов, суши и закусок читайте в этом совете.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Нори - 3 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
- Красная рыба - 191 ккал / 100 г
- Круглый рис - 330 ккал / 100 г
- Соус Терияки - 89 ккал / 100 г