Салат с крабовыми палочками и красной икрой

Невероятно изысканный, вкусный, нежный, для праздника! Салат с крабовыми палочками и красной икрой имеет богатый вид и интересный вкус. Готовить его очень просто и, по сути, даже украшать не надо - достаточно просто выложить в кольцо. Но в таком вот оформлении салат выглядит бомбически!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 7 г
Жиры 22% 7 г
Углеводы 56% 18 г
160 ккал
ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с крабовыми палочками и красной икрой? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо красной икры можете использовать более дешевую белковую икру. А также дополнить салат другими морепродукты, например, вареными креветками, кальмарами или мидиями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. При этом важно, чтобы рис получился рассыпчатый.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Крабовые палочки очистите от заводской пленки и нарежьте небольшими кубиками. Крабовые палочки можете заменить или дополнить другими морепродуктами. Например, креветками, кальмарами или слабосоленой красной рыбой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пекинскую капусту вымойте и нарежьте как можно мельче. Я для удобства разобрала капусту на листья. В салате использовала непосредственно листовую зеленую часть. Белую более жесткую часть я срезала.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Петрушку можете заменить укропом или другой зеленью по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В миске смешайте крабовые палочки, огурцы, яйца, пекинскую капусту, петрушку и икру.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить икру.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14-16 см). Выложите в него салат. Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можете просто подать его в салатнике. Поставьте в холодильник на 1 час.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте икрой и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Салат с крабовыми палочками и красной икрой у меня получился вкусный и ООООчень сочный Восторг Красота! . Отличный салат! Восторг Нямка. СПАСИБО!

Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.

Наталья написал(а):
Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.Не понимаю, как может быть сухим салат, в котором столько НЕ сухих ингредиентов? Апп стенку! Разве что рис (особенно длиннозерный) в этом салате не сочный. Но всё остальное: и крабовые палочки, и огурец, и икра, и пекинская капуста ну совсем не сухие! Хотяяя...если постараться, то можно купить и палочки мороженные-перемороженные, и пекинку-переросток, завалявшуюся на полках, которая будет сухой. Насчёт огурцов и икры предполагать боюсь Сошла с умаЧестно, бред какой-то. И кто мешал майонеза больше положить?

Наталья написал(а):
Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.Каких только чудес не бывает! И салат, оказывается бывает сухой со свежими огурцами, капустой, икрой и майонезом Ну надо же Ни фига себе!! А не догадались заправить сметаной или йогуртом? Они "помокрее" майонеза. Хи-хи

Ну, на вкус и цвет, как говорится. Но чтобы вот прямо суховат... Это с икрой-то и довольно-таки сочными крабовыми палочками и огурцами? И только кукуруза спасла положение? Она сочнее огурцов и влажнее икры что ли? Как говорится, если хочется к чему-то придраться - всегда можно найти к чему. Что тут еще скажешь...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Огурцы, Рис, Пекинская китайская капуста, Икра красная, Яйца, Петрушка, Майонез