На главную

На сайте 14 177 рецептов
у 82 502 пользователей

Кулинарный рецепт Слоеный закусочный торт с рыбой

Как приготовить слоеный закусочный торт с рыбой : поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/18083

ингредиенты на 6 порций

Для салата:

Яйца

4

Рис

80

Для крема:

Мягкий сыр

300

Желатин

10

Майонез

6

Вода

100

Для украшения:

Зелень

по вкусу

Икра красная

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:17 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 29 / 35 / 36
Н14 / С86 / В0

Автор рецепта и фото: Galina

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты. Нужна небольшая миска для формирования тортика диаметром 14 см и высотой около 8 см. Рис сварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желтки и белки натереть по отдельности на крупной терке. Также натереть крабовые палочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму или миску выстелить пищевой пленкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всю внутренюю поверхность выложить ломтиками рыбы

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим крем: желатин распустить, охладить. Смешиваем мягкий сыр и майонез, добавляем желатин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На дно формы, выложенной красной рыбой, положить 2-3 столовых ложки сырного крема. На крем выложить слоями тертые желтки, крабовые палочки, тертые белки и отварной рис, смазывая каждый слой сырным кремом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На рис выложить оставшийся крем, разровнять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрыть будущее дно нашего тортика оставшимися пластинами рыбы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник до застывания крема, часа на 3.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перед подачей перевернуть торт на тарелку, снять пленку и украсить зеленью и красной икрой (это необязательное барство). Всё. Празднуем!

Личные впечатления о рецепте:

Замечательное блюдо для Новогоднего стола в Год Петуха!
Рецепт взят мною из любимого журнала "Вкусные рецепты" еще в 2013 году и до сих пор пользуется спросом и успехом. Очень рекомендую!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Слоеный закусочный торт с рыбой

Показать комментарии:
Ира
Ира 18/12/2016 16:29

Galina, отличный салатик! Аплодисменты Вкусный, красивый. Красота! Сёмга - рыба полезная, так что салат ещё и наполнит не только хорошим настроением гостей на празднике, но и важными витаминами. СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Galina
Galina 18/12/2016 18:17

Да, гостям очень нравится. Делаю не первый год.

Я думаю, чем же я буду вас кормить
Татьяна
Татьяна 18/12/2016 19:50

Спасибо за интересный рецепт...сначала не разглядела - думала сладость...А с очками оказалось -отличный вариант"салатика" ,а главное вкусно!!!

Galina
Galina 19/12/2016 14:11

Спасибо. Готовьте и кушайте Едим в удовольствиес удовольствием

Я думаю, чем же я буду вас кормить
Galina
Galina 16/03/2017 14:26

Очередной "тортик" в подарок на 8 марта.

Я думаю, чем же я буду вас кормить
0

Советы к рецепту Слоеный закусочный торт с рыбой

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат оставался свежим...Чтобы салат оставался свежим...

Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Слоеный закусочный торт с рыбой

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 353 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Рис, Крабовые палочки, Майонез, Икра красная, Желатин, Мягкий сыр, Вода, Зелень, Красная рыба