Слоеный закусочный торт с рыбой

Замечательное блюдо для Новогоднего стола в Год Петуха! Рецепт взят мною из любимого журнала "Вкусные рецепты" еще в 2013 году и до сих пор пользуется спросом и успехом. Очень рекомендую!
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 13 г
Жиры 53% 24 г
Углеводы 18% 8 г
246 ккал
ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все ингредиенты. Нужна небольшая миска для формирования тортика диаметром 14 см и высотой около 8 см. Рис сварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Желтки и белки натереть по отдельности на крупной терке. Также натереть крабовые палочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму или миску выстелить пищевой пленкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всю внутренюю поверхность выложить ломтиками рыбы

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим крем: желатин распустить, охладить. Смешиваем мягкий сыр и майонез, добавляем желатин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На дно формы, выложенной красной рыбой, положить 2-3 столовых ложки сырного крема. На крем выложить слоями тертые желтки, крабовые палочки, тертые белки и отварной рис, смазывая каждый слой сырным кремом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На рис выложить оставшийся крем, разровнять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрыть будущее дно нашего тортика оставшимися пластинами рыбы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник до застывания крема, часа на 3.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перед подачей перевернуть торт на тарелку, снять пленку и украсить зеленью и красной икрой (это необязательное барство). Всё. Празднуем!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличная закуска. Автору огромное спасибо за рецепт. С красной икрой готовлю вот такие аппетитные волованы из слоеного теста.

Galina, отличный салатик! Аплодисменты Вкусный, красивый. Красота! Сёмга - рыба полезная, так что салат ещё и наполнит не только хорошим настроением гостей на празднике, но и важными витаминами. СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Да, гостям очень нравится. Делаю не первый год.

Спасибо за интересный рецепт...сначала не разглядела - думала сладость...А с очками оказалось -отличный вариант"салатика" ,а главное вкусно!!!

Спасибо. Готовьте и кушайте Едим в удовольствиес удовольствием

Очередной "тортик" в подарок на 8 марта.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная рыба, Крабовые палочки, Яйца, Рис, Мягкий сыр, Желатин, Майонез, Вода, Зелень, Икра красная